潮州菜粿的做法_潮州菜粿的做法***红果

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• 1、潮汕元宵节吃什么

潮汕元宵节吃什么

1、蒸熟后的甘筒_，略煎至酥硬，口感更佳。潮州鸭母捻。鸭母捻是广东省著名的汉族小吃，也是一种节日食俗。这是一种带有馅料的糯米粉制成的汤圆。因其形状像在水上游荡的母鸭而得名。原本是元宵节的小吃，因此也俗称元宵。目前，潮州市太平路尾的胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。

2、潮州鼠曲粿，又称鼠壳粿，是广东潮汕地区的一种传统小吃。它以糯米粉为主要原料，外形酷似老鼠，故得名“鼠曲粿”。这种美食在潮汕地区的春节、元宵节等传统节日中尤为受欢迎，寓意着吉祥、团圆和丰收。潮州鼠曲粿的烹制方法有很多种，下面我们就来详细介绍一下。

3、每年一到元宵，潮州街头便能见到卖蔗人，一根根甘蔗连根带叶地堆在路边，路人纷纷停步购买，皆因潮州有一习俗：（正月）十五夜食蔗。潮州老人谆谆教诲：十五夜食蔗不会蛀齿。这一食俗不知从什么时候传下来的，笔者无从考证。

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