萝卜酿肉的做法,萝卜酿肉的做法大全家常

1. 干蒸白萝卜酿肉的家常做法？

干蒸白萝卜酿肉的家常做法？

1.把猪肉搅好，

2.把姜和萝卜干剁成末备用

3.肉末放盐，少许糖，酱油和蚝油搅拌均匀，腌制五分钟

4.然后放姜和剁好萝卜干，下去搅拌均匀

5.就可以上锅蒸了

6.蒸了十分钟就可以了

主料猪肉300克萝卜干200克辅料酒适量盐适量糖适量酱油适量油适量 步骤萝卜干蒸猪肉的做法步骤11.用水稍浸泡后切成小条块待用。

萝卜干蒸猪肉的做法步骤22.猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。

萝卜干蒸猪肉的做法步骤33.把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面。萝卜干蒸猪肉的做法步骤44.放锅里蒸十分钟即可。

主料： 白萝卜1000g, 咸肉200g

辅料： 生抽(2勺), 盐(适量), 白糖(1小勺), 葱姜(适量), 米粉(2勺)

步骤：

1.白萝一颗

2.白萝卜去皮擦成丝，放入笸箩中晒干。

3.晒了一天半的萝卜丝，很干了。

4.晒好的萝卜丝和咸肉。

5.萝卜丝干放入清水中清洗几次，然后用干净水泡半小时。

6.咸肉切粗丝。

7.泡好的萝卜丝挤净水份。

8.加入两勺生抽。

9.加入一小勺白糖、半勺食盐。

10.锅中放少许底油，放入葱姜末煸香。

11.煸香葱姜末后，放入切好的咸肉小火煸炒。

12.煸炒至咸肉透明并吐油关火。

13.炒好的咸肉盛入萝卜丝中。

14.咸肉和萝卜丝一起拌匀。

15.加入两勺米粉拌匀。

16.拌匀的萝卜丝和咸肉放入碗中。

17.蒸锅加水烧沸，放入萝卜丝咸肉，大火蒸15分钟关火。

18.取出后加入些香葱即可

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