酸奶馅面包烤箱做法?
一、准备一瓶酸奶,3个鸡蛋,300克高筋面粉,玉米油30克,糖50克,盐3克,酵母3克。
三、放入面粉和酵母,搅拌成面团状态。
五、将面团从面包机中取出,慢慢给它"***",排出其中的空气。然后将面团分成6份,并滚成椭圆状(形状像不像学校的操场?)。
六、从两边慢慢卷到中心位置,用一点水作为固定。
八、发酵到两倍大小时,用一个小叉子放在面皮上,洒上面粉后慢慢取下。放入已经预热好的烤箱中,开上下火,温度180,大概20分钟即可烤好。
酸奶饼干烤箱做法?
食材明细
鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克
酸奶饼干烤箱的做法
1、食材称好重量
3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可
4、酸奶加入蛋黄里,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊
6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热
7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟
8、烤至上色即可关火,不要立即拿出来,放里面焖5分钟再拿出来
酸奶溶豆烤箱做法?
2、蛋清中加一半的白糖和醋,用电动打蛋器打至硬性发泡。
3、取1/3的蛋白拌入酸奶糊中。
4、在烤盘中铺好硅胶垫,把酸奶糊挤成小圆豆状,烤箱预热120度,烤20分钟即可。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶溶豆是一种美味又营养的小零食,适合儿童食用。下面是一份简单的酸奶溶豆烤箱制作方法,供您参考:
所需材料:
1. 酸奶 100 克(选择低糖或无糖酸奶)
2. 玉米淀粉 30 克
3. 婴儿奶粉 30 克
4. 糖粉 15 克(可选)
5. 蛋白 2 个(约 55 克)
6. 柠檬汁 几滴(可选)
制作步骤:
1. 将玉米淀粉、婴儿奶粉和糖粉混合在一起,搅拌均匀。
2. 将酸奶倒入搅拌碗中,搅拌均匀。
3. 加入步骤1中的混合物,搅拌均匀。
4. 取一个干净的玻璃碗,用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器时蛋白尖尖呈直立状。
5. 将打发的蛋白分次加入酸奶混合物中,每次加入后都要充分搅拌均匀。
6. 将酸奶溶豆糊倒入裱花袋中。
7. 在烤盘上铺一层烘焙纸,将溶豆糊挤成小圆球形状。
8. 预热烤箱至摄氏 100 度,将烤盘放入烤箱中层,烤 20 分钟左右,或直到溶豆边缘变金***,中间稍微有点软。
9. 从烤箱中取出烤盘,让溶豆冷却至室温。
10. 酸奶溶豆即可食用。
注意事项:
1. 糖粉可以增加溶豆的口感,但如果宝宝对糖敏感,可以选择不加糖粉。
2. 打发蛋白时,可以加入几滴柠檬汁,帮助稳定蛋白霜。
3. 溶豆的大小和形状可以根据宝宝的喜好来调整。
4. 烤制过程中,注意观察溶豆的状态,以防烤焦。
5. 刚烤好的酸奶溶豆可能会有点软,稍微冷却后口感更佳。
烤箱怎么做酸奶饼干?
食材明细
鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克
酸奶饼干烤箱的做法
1、食材称好重量
2、蛋黄和蛋清分开,装蛋清的盆要保证无水无油
3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可
4、酸奶加入蛋黄里,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊
6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热
7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟
8、烤至上色即可关火,不要立即拿出来,放里面焖5分钟再拿出来