烤箱酸奶饼干的做法,烤箱酸奶饼干的做法大全

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  1. 酸奶馅面包烤箱做法?
  2. 酸奶饼干烤箱做法?
  3. 酸奶溶豆烤箱做法?
  4. 烤箱怎么做酸奶饼干?

酸奶面包烤箱做法

一、准备一瓶酸奶,3个鸡蛋,300克高筋面粉玉米油30克,糖50克,盐3克,酵母3克。

二、把酸奶、玉米油、糖、盐和鸡蛋放入桶中搅拌均匀

三、放入面粉和酵母,搅拌成面团状态。

烤箱酸奶饼干的做法,烤箱酸奶饼干的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

四、将面团放入面包机,打开发面程序,时间定为90分钟

五、将面团从面包机中取出,慢慢给它"***",排出其中的空气然后将面团分成6份,并滚成椭圆状(形状像不像学校的操场?)。

六、从两边慢慢卷到中心位置,用一点水作为固定。

烤箱酸奶饼干的做法,烤箱酸奶饼干的做法大全-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

七、倒扣在烤盘中,准备二次发酵

八、发酵到两倍大小时,用一个小叉子放在面皮上,洒上面粉后慢慢取下。放入已经预热好的烤箱中,开上下火,温度180,大概20分钟即可烤好。

酸奶饼干烤箱做法?

食材明细

烤箱酸奶饼干的做法,烤箱酸奶饼干的做法大全-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克

酸奶饼干烤箱的做法

1、食材称好重量

2、蛋黄蛋清分开,装蛋清的盆要保证无水无油

3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可

4、酸奶加入蛋黄里,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀

5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊

6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热

7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟

8、烤至上色即可关火,不要立即拿出来,放里面焖5分钟再拿出来

酸奶溶豆烤箱做法?

1、将淀粉奶粉加入酸奶中。

  2、蛋清中加一半的白糖和醋,用电动打蛋器打至硬性发泡。

  3、取1/3的蛋白拌入酸奶糊中。

  4、在烤盘中铺好硅胶垫,把酸奶糊挤成小圆豆状,烤箱预热120度,烤20分钟即可。

  酸奶是一种酸甜口味牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶溶豆是一种美味又营养的小零食,适合儿童食用。下面是一份简单的酸奶溶豆烤箱制作方法,供您参考:

所需材料

1. 酸奶 100 克(选择低糖或无糖酸奶)

2. 玉米淀粉 30 克

3. 婴儿奶粉 30 克

4. 糖粉 15 克(可选)

5. 蛋白 2 个(约 55 克)

6. 柠檬汁 几滴(可选)

制作步骤

1. 将玉米淀粉、婴儿奶粉和糖粉混合在一起,搅拌均匀。

2. 将酸奶倒入搅拌碗中,搅拌均匀。

3. 加入步骤1中的混合物,搅拌均匀。

4. 取一个干净的玻璃碗,用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器时蛋白尖尖呈直立状。

5. 将打发的蛋白分次加入酸奶混合物中,每次加入后都要充分搅拌均匀。

6. 将酸奶溶豆糊倒入裱花袋中。

7. 在烤盘上铺一层烘焙纸,将溶豆糊挤成小圆球形状。

8. 预热烤箱至摄氏 100 度,将烤盘放入烤箱中层,烤 20 分钟左右,或直到溶豆边缘变金***,中间稍微有点软。

9. 从烤箱中取出烤盘,让溶豆冷却至室温。

10. 酸奶溶豆即可食用。

注意事项:

1. 糖粉可以增加溶豆的口感,但如果宝宝对糖敏感,可以选择不加糖粉。

2. 打发蛋白时,可以加入几滴柠檬汁,帮助稳定蛋白霜

3. 溶豆的大小和形状可以根据宝宝的喜好来调整。

4. 烤制过程中,注意观察溶豆的状态,以防烤焦。

5. 刚烤好的酸奶溶豆可能会有点软,稍微冷却后口感更佳。

烤箱怎么做酸奶饼干?

食材明细

鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克

酸奶饼干烤箱的做法

1、食材称好重量

2、蛋黄和蛋清分开,装蛋清的盆要保证无水无油

3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖,,白糖分三次加入,蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可

4、酸奶加入蛋黄里,用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀

5、筛入面粉到蛋黄里,筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀,再把1/3的蛋白加入面糊里,也是用翻拌的手法翻拌均匀,再把面糊倒入剩下的蛋白里,翻拌好的饼干糊

6、烤盘垫上锡纸,再用小勺子勺饼干糊下去,中间要有间隔,以防粘连,此时烤箱180℃预热

7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟

8、烤至上色即可关火,不要立即拿出来,放里面焖5分钟再拿出来

标签: 酸奶 烤箱 打蛋器