本文目录一览：
- 1、小暑冬瓜汤的家常做法
- 2、清炖冬瓜汤怎么做好喝
- 3、冬瓜汤的做法家常做法
小暑冬瓜汤的家常做法
小暑时节天气炎热，冬瓜汤是消暑的好选择。下面分享一道家常做法：材料准备：冬瓜500克（去皮切厚片）排骨300克（或瘦肉200克）干贝5-6粒（可选，提前泡发）姜3片 薏米30克（提前浸泡1小时）盐适量制作步骤：肉类处理：排骨冷水下锅，加1勺料酒焯水后洗净。若用瘦肉则切薄片，用少许淀粉和盐腌10分钟。
薏米、芡实、陈皮洗净，与鸭肉、姜片一同放入砂锅，加清水煮沸后转小火煲1小时；加入冬瓜块再煲30分钟至冬瓜透明，加少许盐调味即可。功效：清热利湿，滋阴补虚，适合暑天虚火上升、食欲不振者。
做法：鸭肉焯水后与薏米、芡实、陈皮、姜片同煲1小时，加冬瓜再煲30分钟，调味即可。功效：冬瓜利尿消肿，薏米祛湿，老鸭滋阴，适合湿热天气。 苦瓜黄豆排骨汤材料：苦瓜1根（去瓤切块）、黄豆50克（提前泡发）、排骨300克（焯水）、蜜枣2颗。
清炖冬瓜汤怎么做好喝
1、清炖冬瓜汤要做得好喝，可以按照以下步骤进行制作：准备冬瓜：将冬瓜去外皮、去瓤和籽，洗净后切成大薄片，再切成木梳状。将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。这一步有助于冬瓜在炖煮时保持形状，同时增加汤的浓稠度。
2、将沾好面粉的冬瓜片平铺在盘中待用，准备进行下一步的烫煮。冬瓜的烫煮与浸泡：将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，这一步是为了去除冬瓜的涩味，同时使其更加软糯。捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中。此时可以倒入部分烧开的清汤，让冬瓜片浸泡入味，增加其鲜美程度。
3、清炖冬瓜汤制作方法：将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。
冬瓜汤的做法家常做法
好的，我来为你详细介绍冬瓜牛肉汤的家常做法。这道汤清淡鲜美，适合家庭日常烹饪。材料准备：牛肉（牛腩或牛腱子）300克 冬瓜500克 姜片3-4片 葱1根 料酒1汤匙 盐适量 白胡椒粉少许 清水适量步骤：牛肉处理：将牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡20分钟去除血水，然后沥干备用。
小暑时节天气炎热，冬瓜汤是消暑的好选择。下面分享一道家常做法：材料准备：冬瓜500克（去皮切厚片）排骨300克（或瘦肉200克）干贝5-6粒（可选，提前泡发）姜3片 薏米30克（提前浸泡1小时）盐适量制作步骤：肉类处理：排骨冷水下锅，加1勺料酒焯水后洗净。
冬瓜切块，薏米、陈皮洗净。所有材料放入锅中，加5升水，大火煮开后转小火30分钟。过滤后可直接饮用，或冷藏作凉茶。 冬瓜老鸭祛湿汤材料：老鸭半只 冬瓜500克 莲子15克 扁豆15克 姜片、料酒适量做法：老鸭焯水后煎至微黄，加料酒、姜片去腥。与其他材料一同入锅，加水煮沸后小火煲2小时。
夏季冬瓜汤的家常做法有很多种，以下是几种经典且受欢迎的做法：冬瓜排骨汤：制作步骤：先将排骨洗净焯水去血水，冬瓜去皮切块。将排骨放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖。待排骨炖至七八分熟，加入冬瓜块继续炖煮至熟透，最后加盐调味，撒上葱花即可。
冬瓜汤的5种家常做法如下：薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
冬瓜汤简单又好吃的家常做法基础版清甜冬瓜汤食材：冬瓜500克、姜2片、花椒5-6粒、火麻油/香油少许、盐适量、清水800毫升。步骤：处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切薄片或小块（易熟且入味）。煮汤底：锅中加水烧开，放入姜片和花椒去腥增香。下冬瓜：水沸后倒入冬瓜，中火煮8-10分钟至半透明状。
