火龙果发面面食的花样做法?
制作火龙果发面面食可以为传统的面点添加一些创意和美丽的色彩。以下是制作火龙果发面面食的一种花样做法:
材料:
- 2杯面粉
- 1/4杯温水
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙植物油
- 火龙果果肉块(用于馅料,可选)
步骤:
1. 准备面团:在一个大碗中,将面粉、糖、盐、植物油和火龙果汁混合在一起,搅拌均匀。在温水中加入酵母,等待酵母起泡,然后将其倒入面粉混合物中。搅拌成一个粘稠的面团。
2. 揉面团:将面团转移到平面上,用手揉搓约10-15分钟,直到面团变得光滑且有弹性。
3. 发酵:将揉好的面团放回碗中,用湿布盖住,放置在温暖的地方发酵1-2小时,或直到面团大约变两倍大。
4. 制作面点:发酵好的面团取出,分成小块,然后擀成薄片或圆皮,可以制作饺子、馄饨、包子或其他面点。
5. 加入火龙果馅料:如果喜欢,可以在面点中加入一些火龙果果肉块作为馅料。
6. 蒸煮:将包好的面点放入蒸锅中,用旺火蒸15-20分钟,直到熟透。
7. 上菜:蒸煮好的火龙果发面面食可以直接上菜享用。这些美丽的粉红色面点会为您的餐桌增添一些色彩和创意。
您可以根据口味添加其他调料或馅料,以满足您的个人喜好。希望您享受制作和品尝火龙果发面面食的乐趣!
儿童发面面食的花样做法?
棋格面食
用料
紫薯发面团150克;普通粉发面团150克
做法
二揉二醒的发面团!
揉光擀成稍厚的面片,切5一6毫米宽的条!
同样紫薯面团一样擀片切条,看,厚也有5一6毫米!
开始编格。(这是小面团演示)先把中间编好,再往两头编。
先翻起被压白面条子。
再平放一条紫条,放下翻起的面条,再接着把压着的白条翻起,再平放一条紫条。就这么一条一条的编完。
看这编好的一部分。全部编完,压紧四周后,再收紧。
小刺猬馒头
用料,面粉水酵母,红豆或大枣碎
将酵母用温水化开与面粉水混合,均匀揉成光滑的面团
和好的面团放温暖处发酵到两倍大
将每个小句子搓揉成水滴状
用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角,每层尖角错开剪
刺猬身体剪满尖角后,在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆
做好刺猬造型的小馒头,再次醒发15分钟
入蒸锅大火蒸20分钟,关火后焖两分钟。一群可爱的小刺猬就出锅了
菠菜发面面食的花样做法?
可以做成菠菜花样馒头
做法:
1、菠菜洗干净,用煮开的水焯一下菠菜捞出。
2、把菠菜切成段后放到料理机里,加入少量水,把菠菜打成汁,准备2碗面粉,面粉中分别加入1小勺酵母,其中1份加入菠菜汁,另一份加入适量温水。
3、搅成棉絮,和成面团盖上保鲜膜,天气冷,我放到暖气旁边发酵。
4、发酵面团2倍大,有蜂窝组织就发酵好了。
5、发酵好的面团,揉几分钟,排排气,切成剂子,白面团分成18个面剂,菠菜汁面团分9个剂子。
6、先取2个白面剂子,擀成圆形薄片,去一个菠菜汁面剂子,揉成圆形,放在擀好的白面片上。
7、覆盖在菠菜面团上,压紧边缘,一圈用小刀切割几道,用叉子压出花纹。
8、用手把压出花纹的小片用手捏在一起,再用剪刀在面团表面不规则的剪上好几道,一个花样馒头就做好了。
9、然后冷水上锅蒸,水开之后再蒸15-20分钟,关火之后不要立即掀盖,静置5分钟。
10、一锅花样的菠菜汁馒头就做好了,健康天然无添加,做好宝宝抢着吃。
发面蒸饺花样做法?
步骤/方式1
步骤/方式2
擦丝
步骤/方式3
烧一锅水, 水开,下胡萝卜丝焯50秒
步骤/方式4
迅速捞出过凉水, 用手攥出水份,成团备用
步骤/方式5
步骤/方式6
葱姜水少量多次加入牛肉馅。顺时针搅拌均匀, ⚠️要把葱姜花椒过滤除去,只加水
步骤/方式7
顺一个方向搅拌好的肉馅 已经上劲儿
步骤/方式8
步骤/方式9
加入葱花姜末
步骤/方式10
葱花上直接浇入热的花椒油,提前把花椒过滤出来
步骤/方式11
步骤/方式12
搅拌均匀上劲儿
步骤/方式13
提前醒好的面,擀成薄薄大圆剂子,
步骤/方式14
包入内馅
步骤/方式15
蒸锅做水,放入饺子。盖好盖子, 水上汽, 蒸15-17分钟即可享受美味