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瑞金的红鱼为什么称不上赣州特产?
瑞金酒娘红鱼是江西省瑞金市的一种特色美食，但它并不属于赣州特产。赣州的特产主要指的是赣南地区的一系列名优土特产，其中包括： 兴国鱼丝、倒蒸红薯干、白丈泉腊鹅、香辣鹅酱、百禽鸡翅、客家腐乳、土榨茶油、清水笋片、山村茶油等。 赣县数备包括阳埠腐竹、沙地板鸭、丁香李、年糕等。
山东和河南地区深受孔孟儒家文化的影响，许多生活在黄河边的人们为了对孔鲤表示尊敬，将鲤鱼称为红鱼，并且在祭祖时不会使用鲤鱼作为供品。 这种称法一直延续至今。如果对此表示怀疑，可以去花园口、中牟县的黄河边或者市集上询问，无论是***的、卖鱼的还是买鱼的，都会称鲤鱼为红鱼。
红鱼干是湛江著名特产之一，其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。红鱼盛产于北部湾水域，目前没有人工养殖，是生活在深海的肉食鱼类，它吃小鱼小虾长大，它个体较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，烹饪起来口感极佳！是著名的海鲜美食。
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勘八鱼等。黄狮鱼：通常直接以其名称称呼，较少有其他叫法。食用方式：章红鱼：由于其分布广泛，各地有不同的烹饪方式，但通常都适合各种烹饪方法。黄狮鱼：因其鲜嫩的口感，很多人选择将其做成刺身或寿司食用。综上所述，章红鱼和黄狮鱼在学名、分布、名称差异以及食用方式上均存在显著的不同。
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