本文目录一览：
- 1、元宵的10种简单做法
- 2、酒酿元宵怎么做阿?
- 3、醉八仙的做法
- 4、赤豆酒酿小元宵怎么做
元宵的10种简单做法
1、煮小元宵：将小元宵放入酒酿锅中，煮至浮起，再煮2 - 3分钟。装饰：最后撒上枸杞即可。桂花糖藕小元宵 材料：糯米粉、莲藕、红糖、干桂花、温水。步骤 处理莲藕：莲藕洗净去皮，切成小块，放入锅中，加入适量红糖和水，煮至莲藕软烂。揉糯米团：同上。包馅：将莲藕块放入糯米团中包好，搓成圆球状。
2、将元宵放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟，直到元宵熟透。特点 蒸出来的元宵口感软糯，不会像煮元宵那样过于软烂，也不会像炸元宵那样油腻，保持了元宵本身的清淡口感。增加甜味和口感层次。也可以在元宵上刷一层蛋液，再撒上一些椰蓉或者熟芝麻，这样蒸出来的元宵会更加美观。
3、. 榴莲馅 材料：榴莲肉200克、玉米淀粉30克、白糖50克。做法 将榴莲肉放入料理机中打成泥状。把榴莲泥倒入锅中，加入白糖，小火煮至白糖融化。用少许水将玉米淀粉调匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直到馅料变得浓稠。
4、炸元宵 做法：将元宵放入热油中炸至金***，捞出沥干油份。可以搭配白糖或豆沙馅等食用。特点：外酥里嫩，香脆可口。蒸元宵 做法：将元宵放入蒸锅中，蒸约10-15分钟至熟透。特点：软糯不腻，适合喜欢清淡口味的人。烤元宵 做法：将元宵放入烤箱中，用中火烤约5-10分钟，直到表面金黄。
5、自制元宵的做法有以下几种： 传统汤圆元宵 材料：糯米粉250克，开水适量，水500毫升，花生酱、白糖适量。 做法： 将糯米粉放入容器，慢慢倒入开水搅拌成小团，揉至光滑。 分面团成小面团，搓成小圆球。 锅中烧开水，放入小圆球煮至浮起，再煮5分钟取出。 沾上花生酱，撒上白糖即可。
6、食材：糯米粉500克，芝麻粉300克，面粉100克，绵白糖适量，橄榄油适量，山楂糕适量，清水一碗。将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄，要把小粉疙瘩按平。将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中。加入一点清水，将黑芝麻馅料混合均匀，有粘性。
酒酿元宵怎么做阿?
糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。 将馅料摊撒在竹萝中，摇晃竹箩使馅料在粉中滚动，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次过水的动作。马上捞出，再放入竹箩中摇晃粘粉，重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。 先煮好元宵，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。
·酒酿元宵 酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。·银丝面 银丝面是常州特色品种，有30多年历史。
酒酿元宵、常州萝卜干、横山桥百叶、梨膏糖、常州***糕、湟里牛肉、阿兴鸭头 酒酿元宵：常州特色小吃之一，自古常州民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在局前街毕家弄开店，在传统元宵中加上酒酿，创始酒酿元宵。常州萝卜干：其制作工艺技艺已有600多年历史。
醉八仙的做法
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。
第二道，醉八仙，它作为川菜里的经典菜，有着十分悠久的历史，它是由八种果料配合调味料烹饪而成，川菜不挑食材，但却十分注重调料，口味比较重，所以也比较油腻，在饭后吃一些甜汤，不仅可以解油腻，还能够使这顿饭有一个完美的句号，心情也会十分愉悦，所以点一道醉八仙非常有必要。
《什刹海》醉八仙出的问题是凤儿备的菜不够。醉八仙的主厨杨师傅接下了一桌婚宴，这让凤儿非常地高兴，也非常感激杨师傅。众人正兴高***烈地准备着食材和菜品，没想到小珍却突然跑进了厨房，说原来预定的八桌不够了，因为婚宴来的客人比较多，又临时多加了两桌。
赤豆酒酿小元宵怎么做
酒酿赤豆元宵好吃的做法如下：准备主料和辅料 主料：红豆、酒酿、白糖、糯米小元宵。红豆需选择颗粒饱满、色泽红润的品种，以确保煮出的红豆浓汤口感香甜、质地细腻。酒酿应选择新鲜、无异味的产品，以保证成品的酒香浓郁。白糖可根据个人口味适量添加，用于调节红豆浓汤的甜度。糯米小元宵则需选择口感软糯、大小均匀的产品。
步骤：红豆提前12小时泡水，然后用加水、白糖做成红豆浓汤。红豆浓汤加水，加入酒酿。开锅后小火炖一会，搅拌、碾压红豆。加入小糯米圆子。小圆子从粉白色变成微微有些透明的白色，关火出锅。
前一天晚上把小元宵做好，养生壶中加入适量水，按开始键，选择烧水，加热至65℃。糯米粉放入大碗中，用筷子一边搅拌一边加入烧好的温水。然后用手揉成光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟。醒好的面团分成3份，先取其中一份揉成长条，用刮板切成均匀的小段。
