芝麻葱油香酥饼干的做法？
食材
主料
100g
植物油
15ml
糖
20g
水
45ml
辅料
油
26ml
盐
3g
15g
50g
干酵母
2.5ml
1.准备好以上所述主料以及辅料。我这里主料是做水油皮，辅料为油酥面团
2.香葱切成尽量细的碎末
3.主料所述面粉过筛
4.将水油皮的所有材料（面粉100克，植物油15克，细砂糖20克，干酵母1/2小勺(2.5ML)，水45克）混合在一起搅拌
5.用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵
6.将油酥面团混合在一起（玉米淀粉、玉米油、葱末、盐混合在一起。）
7.水油皮擀成薄片
8.将油酥料放在水油皮上弄均匀
9.包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。将面团用擀面杖 擀开成长方形
10.将擀开的面团两端朝中间折过来
11.再对折
12.四折好的面团旋转90°
13.再擀开成长方形
14.将擀开的面团两端朝中间折过来
15.再对折
16.经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形（将不规则的边角切掉，成为规则的长方形）
18.每块饼干之间留出一些空隙，用叉子在面片上扎一些小孔并在饼干上刷一些水。放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。
19.放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金***即可出炉。（最好根据自己的烤箱而定）
小贴士
步骤18尤为重要，我之前省略过此步骤不管是颜色还是口感都极为不佳
如何自己在家制作一款营养好吃的“香酥燕麦饼干”？
燕麦是一种低热量、高营养的高能食品，具有较高的营养价值。我们今天做的这
个红糖燕麦饼干，***用红糖和燕麦的完美结合，让饼干的口感更佳，味道更美。
下面和大家分享红糖燕麦饼干的具体做法：
食材：即食燕麦170克，蜂蜜40克，红糖35克，鸡蛋一颗，植物油10克。
首先准备170克即食燕麦 40克蜂蜜 35克红糖 一颗鸡蛋 10克植物油
食材都准备好以后，拿一个大碗把鸡蛋打进去用筷子打散，要多打一会儿让蛋清
和蛋黄完全融合，然后加入植物油、蜂蜜搅拌均匀，再加入红糖继续搅拌，一定
要充分搅拌均匀尽量不要有太多红糖块，最后加入即食燕麦片用勺子由下至上翻
拌，让燕麦片都沾上红糖液。
燕麦片混合好以后，准备一个铺上油纸的烤盘，取一勺燕麦片放入手心，用勺子
按压一下，然后用手给它团到一起再按压整理一下放入烤盘中，饼干生坯就完成
了。
烤箱提前预热好放入饼干，调上下火160度烤20分钟。
20分钟后取出烤好的饼干晾一会儿，刚烤好的饼干有一点软晾凉以后就会很酥脆
了。
酥脆可口健康好吃的红糖燕麦饼干就做好了。
小贴士：
1、饼干的厚度根据自己的喜好决定，薄一点的话更酥脆。
2、烤箱不同温度也会有所不同，烤的过程中要随时观察。
3、饼干放凉以后就会很酥脆，吃不完的饼干注意保存好，避免受潮。
