佳宝妈妈饼干的做法？
用料
鸡蛋 1个
低筋面粉 200克
黄油 80克
糖粉 40克
奶粉 10克
自制妈妈牌小饼干的做法步骤
步骤 1
所有食材准备好
步骤 2
步骤 3
鸡蛋打散
步骤 4
黄油打匀后蛋液分三次倒入黄油中，每倒入一次后打匀黄油，防止黄油水油分离
步骤 5
步骤 6
上下铺油纸擀成薄片
步骤 7
步骤 8
烤箱上下火180度烤12分钟 烤到10分钟的时候看一下，避免烤糊
自己在家做的饼干保质期多久？
自制饼干常温下，不加干燥剂可以储存10至15天左右，如果保存时添加干燥剂则约保存一个月。自己做的饼干和工厂的饼干是一样的，主要是保质方法问题。如果饼干做得好（不得含有水分），也用塑料密封袋密封好，密封袋里面放上干燥或防腐的东西，就会保质很长的时间。
自己在家做的饼干保质期大概是一周左右，因为在无防腐剂添加的情况下，饼干的保质期相对短一些。如果需要保存更久，可以将饼干放在密封袋中，并插入食品保鲜盒中放置在冰箱里。
在冷库中保存饼干可以避免饼干变质，但须确保放置的密封袋是完全密闭且没有与其它变臭食品混杂，以防止饼干吸收它们的气味和变质。总之，自制饼干没有添加人工防腐剂，保质期较短，应及时食用，可以保证食品的新鲜和美味。
自己在家做的饼干保质期取决于其成分和存储条件。通常，以黄油、牛奶等易腐物质为材料制作的饼干保质期只有数天至一周左右，需尽快食用。而以糖、面粉等干性材料为主的饼干则可以保存更长时间，一般可保存约1-2周。
另外，为避免饼干受潮、产生异味等现象，应放置在干燥、阴凉、通风的地方，封存好容器中，增加其保质期。需要注意的是切勿长期保存，以免出现变质发霉等安全问题，建议在保质期内食用完毕。
可以放一个星期。
我作的饼干都可以吃一星期，没问题的。尤其是冬天。而且我一般都把零食里面的防腐剂和除湿剂留下来，然后用于保存我作的蛋糕和饼干之类的东西，你可以也试试看。我有一套保存饼干和蛋糕的盒子，在宜家买的。就是塑料的那种，你把防腐剂放在最下面，然后铺上一层油纸，然后把你做好的饼干放在里面，密封起来就好了。
1 一般自制饼干的保质期是比较短的。
2 因为自制饼干没有添加防腐剂，且保存条件和环境无法得到保证，容易受到外界因素的影响，导致其变质。
3 如果存放在密封的容器中，并放置在干燥、阴凉的地方，一般可以保存1-2周左右。
如果要延长保质期，可以考虑将饼干放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻，这样可以保存更久的时间。
自制饼干家庭简单做法？
食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶
详细步骤：
干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。
搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。
2次搅匀后，打入2个鸡蛋。
然后用50克纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子，醒15分钟。
15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可。
面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。
然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。
一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。
首先，取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。
第一步，将黄油放入搅拌盆打发，然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。
第二步，加入打散的鸡蛋，继续打发至蛋液完全融合。
第三步，加入面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。
第四步，将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。
第五步，将面团擀成一张长方形的面饼，然后用刀和尺切割成小长方形饼干胚。再每个胚上用针扎上一排小孔，在烤盘上铺吸油纸，放入饼干胚。
第六步，烤箱160度预热五分钟左右，放入饼干胚，上下火160度烤20分钟到30分钟。出炉冷却以后就是饼干了。
