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膳鱼稀饭的做法,
1、膳鱼稀饭的制作。材料：粳米五十克、鳝鱼二百克、姜三克、盐三克、大葱五克。做法：粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开。将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨。鱼肉压碎混入粥中。粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。同时注意食物相克，粳米不可和苍耳同时食用，会令人卒心痛。鳝鱼不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
2、黄鳝粥的做法如下：食材：黄鳝和有机大米。将有机大米浸泡3小时。倒入砂锅中。预先煮好的猪骨汤。倒入砂锅中。煮至大米粘稠。放入姜丝。放入黄鳝，煮至断生。倒入适量的橄榄油。放入适量的鸡粉。1倒入适量的鱼露。1即可关火。
3、做法：将鳝鱼放入沸水锅内，加入少许精盐，盖上锅盖，待鳝鱼烫死并张开嘴时，捞入凉水内冲至温热，再放在台板上，用拇指和食指钳劳鱼头，用小竹刀由鱼背刺入，从头向尾划开，取下鳝肉，去除内脏，冲洗干净，切成鳝丝。粳米淘洗干净。
4、膳鱼稀饭的制作材料：主料：粳米50克，鳝鱼200克 调料：姜3克，盐3克，大葱5克 教您膳鱼稀饭怎么做，如何做膳鱼稀饭才好吃 粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开； 将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨； 鱼肉压碎混入粥中； 粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。
5、首先，为了让鱼肉更加入味，建议在煮鱼之前先用盐、姜和料酒腌制一下鱼肉。接着，可以告诉你鲶鱼粥的做法，你再自己尝试一下鳝鱼粥的味道。【鲶鱼粥做法】将鲶鱼切成小块，放入砂锅中加入清水煮开。加入姜片、葱段、料酒，小火煮至鲶鱼熟透。取出鲶鱼，将鱼骨和其他杂质去除。
6、鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。希望你能成功^-^4肚片稀饭 原料： 粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。
儿童塘角鱼粥的做法
塘角鱼粥的做法。鱼搞干净后，剁块，放姜沫，盐，生抽，胡椒粉，腌制塘角鱼粥 。开始煮白粥。粥煮熟，放鱼块，煮二十分钟左右，开吃吧，味道不错，有葱花更好，肉也挺嫩塘角鱼粥的做法 。小贴士，给孩子吃的话，把鱼剁碎来煮。
首先，准备好所需的食材：塘角鱼、米、姜、生抽、盐、胡椒粉。将处理好的鱼清洗干净，然后将其剁成块。接下来，将鱼块放入碗中，加入姜沫、盐、生抽和胡椒粉，腌制一段时间，让其充分入味。与此同时，将米清洗干净，倒入锅中。在锅中加入适量的水，开始煮白米粥。
塘角鱼就是塘鲺鱼，就是黄辣丁，这条种很鲜美，煲粥也很好吃。一道黄辣丁煲粥做法 原料：黄辣丁、大米、盐、姜、胡椒粉、料酒、油。做法步骤：把黄辣丁的内脏处理干净，切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、油腌制一下。黄辣丁处理的时候要小心，它的鱼鳍刺到人会很痛。
塘角鱼煲粥好吃的做法如下： 准备材料： 大米半杯 塘角鱼1条 姜6片 小葱几根 香菜1根 酱油1勺 料酒1勺 盐半茶匙 花生油一勺 煮粥底： 浸泡大米：先用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开。 煮大米：大火煮大米，水开后转小火，不停搅拌慢慢熬煮，直至粥变得稍微粘稠有米油。
做法：将塘鲺放容器里养着，放水然后撤少许食盐；切葱花和生姜丝；大米洗好加入清水大火煲开，清洗干净的塘鲺放进煲里盖好锅盖；15分后把塘鲺整条取出；取下鱼肉；粥煮成8成把鱼肉、姜丝加进去一起熬制10分钟；加入切好的葱花搅拌均匀，最后加入食盐调味即可。
塘角鱼粥最正宗的做法如下：所需配料 主料：塘角鱼、大米辅料：生姜、酱油、盐、胡椒粉制作步骤 处理塘角鱼：将宰杀的塘角鱼内脏处理干净，这是制作美味鱼粥的重要一步，确保鱼体内无残留物。清洗完毕后，将鱼肉剁碎，以便更好地融入粥中，提升口感。
顺德米粥正宗做法
1、选米：推荐用早稻米（粘性低、易煮烂）或混合少量香米（如丝苗米），比例约7：3。提前用清水浸泡30分钟，米粒吸饱水后更易煮开花。 米水比例：1杯米配12-15杯水（根据喜欢的稠度调整，顺德粥偏稀但米粒悬浮）。可加一小勺花生油或腐竹，粥更香滑。
2、煮制：将过滤后的米浆倒入锅中，加入适量的水（水的量根据个人口味调整，一般比例是米浆和水的比例为1：10），开中小火慢慢加热。边加热边搅拌，防止米浆沉底粘锅。搅拌：在煮制过程中要不断搅拌，以防止米浆凝结成块。搅拌时要均匀且有耐心，直到米浆逐渐变得浓稠，形成粥状。
3、炖煮：将浸泡好的杂粮和豆类放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中要注意观察火候，防止粥底糊锅。搅拌：在炖煮过程中，要不时用勺子搅拌，使粥中的食材充分融合，口感更加细腻。加入蔬菜：当杂粮和豆类煮至八成熟时，加入蔬菜块，继续炖煮至熟透。
4、在碎米浆中加入1汤匙食用油和1茶匙盐。腌制10分钟以上。熬煮粥底：用砂锅烧水，水烧开后倒入腌制好的米浆。先大火煮开，再转成小火慢慢熬煮。熬煮期间要不断搅拌，防止糊锅。调整熬煮时间：家庭食用的话，熬煮大约40分钟即可。如果追求正宗的顺德毋米粥口感，需要熬煮10小时左右，直至完全看不到米粒。
5、在煮生滚粥的时候一定要用东北大米，米和水的比例是1：20，在煮粥之前可以将米隔夜浸泡。同时在组织工作过程中，要时不时的去搅动一下粥底，不然就很容易让米粘锅。同时用大火让粥煮沸腾之后，而且粥已经基本上快熟的时候再加入配料，这种时候才会更好吃。
6、粉肠需要接入水龙头，用大水冲洗几次，并用手指夹紧，从头到尾用水撸几次，确保冲洗干净。 腌制猪杂： 将猪肝和猪腰切成薄片，厚度约为2毫米。 切好的猪杂装盘，加入生抽、适量的糖、盐、生粉、烧酒和姜丝，搅拌均匀后腌制一段时间，以便入味。
