本文目录一览：
- 1、老式蛋糕的做法
- 2、老式蛋糕的做法和配方
- 3、古早味蛋糕的做法
- 4、谁知道老式蛋糕的做法
- 5、自制生日蛋糕的做法
- 6、世界上最古老的蛋糕—林茨蛋糕做法大全
老式蛋糕的做法
1、准备食材：低筋面粉120克；细砂糖80克；鸡蛋4个；玉米油30克；柠檬汁数滴。全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。分三次加入细砂糖高速打搅。打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）。倒入玉米油。将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。分三次再筛入低筋面粉。
2、传统的老式蛋糕的做法和配方如下：配方 低筋面粉：120克 细砂糖：80克 鸡蛋：4个 玉米油：30克 柠檬汁：数滴 做法 准备食材：确保所有食材都已准备齐全，并按照配方准确称量。 打发鸡蛋：将全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，用低速打蛋器打至出现大泡。
3、翻拌手法：在将面粉筛入蛋液时，***用翻拌的手法，避免搅动导致蛋液消泡，影响蛋糕的暄软度。烘烤温度与时间：烤箱预热至150度，将模具置于烤箱中层，上下火烤20分钟，或直至表面金黄。注意烘烤温度不宜过高，以免蛋糕外焦里生。详细制作方法： 准备食材：鸡蛋4个、低筋面粉100克、白糖30克。
老式蛋糕的做法和配方
1、准备食材：低筋面粉120克；细砂糖80克；鸡蛋4个；玉米油30克；柠檬汁数滴。全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。分三次加入细砂糖高速打搅。打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）。倒入玉米油。将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。分三次再筛入低筋面粉。
2、食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量。 将鸡蛋打入干净的盆中，加糖。 打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打。 直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止。 分两次筛入低筋面粉。 用刮刀翻拌均匀。
3、方法一：传统老式蛋糕 配方：鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶、无盐黄油、香草精。做法：预热烤箱至180°C。将鸡蛋和白糖放入搅拌碗中，用搅拌器充分搅打至颜色发白且体积膨胀。筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。轻轻加入牛奶和融化的黄油，以及香草精。
古早味蛋糕的做法
1、古早味蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋6个 植物油75克 低筋面粉90克 牛奶60克 砂糖73克 盐1克 分离蛋白蛋黄 将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，放置蛋白的容器需要确保无水无油。 分离后，将蛋白放入冰箱冷藏备用，蛋黄放在碗中备用。制作蛋黄糊 微波炉加热植物油至70度。
2、古早味蛋糕的做法如下：所需材料： 低筋面粉 奶粉 黄油 牛奶 鸡蛋 白砂糖 制作步骤： 准备模具：在模具内壁涂上一层薄薄的黄油，以防蛋糕粘连。 混合面粉：将低筋面粉跟奶粉混合均匀，并过筛备用，以确保面粉细腻无颗粒。
3、古早味蛋糕的做法如下：准备材料 主料：低筋面粉90克，细砂糖70克，精盐1克，鸡蛋6个，牛奶60克，玉米油70克。 辅料：白芝麻适量。制作步骤 称量材料并分离鸡蛋：称量好所有材料，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放在无油无水的盆中备用。 铺油纸：在方形蛋糕模具内铺上油纸，以便脱模。
4、准备材料 主料：鸡蛋4个、牛奶60毫升、白砂糖70克、低筋面粉100克。 辅料：芝士适量、炼奶适量。制作步骤 蛋黄蛋清分离： 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，确保盛放蛋清的容器内不能沾水和蛋黄。制作蛋黄奶浆：将分离后的蛋黄与20克白砂糖、60毫升牛奶混合，搅拌均匀成蛋黄奶浆。
5、原味古早味蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：植物油75克，低筋面粉90克。 辅料：鸡蛋6个，牛奶60克，细砂糖60克，盐1克。制作步骤 加热植物油：将植物油放入微波炉中加热至出现油丝。
6、古早味蛋糕的做法 分离蛋清蛋黄 植物油倒入玻璃量杯中，微波炉加热2分钟。（中小火就可以）倒入搅拌碗中 趁热筛入低筋面粉 搅拌均匀 倒入牛奶和蛋黄 搅拌均匀 蛋白中分三次加入细砂糖，打至中性或者中性偏干 取1/3蛋白霜，翻拌均匀 倒回蛋白霜中，翻拌均匀 倒入铺了油纸的8寸方形模具中。
谁知道老式蛋糕的做法
老式蛋糕的做法如下：所需材料： 鸡蛋3个 低筋面粉75克 白糖70克 色拉油20毫升 白芝麻适量 制作步骤： 打发鸡蛋：3个全蛋中一次性加入45克白糖，使用电动打蛋器低速搅打。待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅后，提至高速继续打。蛋液打至完全膨发，约需5分钟，提起打蛋器时，滴落的蛋液不会立刻消失。
检查与取出：烘烤时间结束后，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时干净无残留物，即表示蛋糕已熟。将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上自然冷却。 享用：待蛋糕完全冷却后，即可脱模享用。此时的蛋糕应该具有金黄的外皮、松软的内部和诱人的香气，完美重现了70年代老式蛋糕的经典风味。
四川老式蛋糕的制作方法如下： 准备食材： 鸡蛋4个 油12克 低筋面粉120克 白糖80克 打发鸡蛋： 将鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖。容器必须保证无油无水，这是鸡蛋打发成功的关键点。 准备一大锅温水，将装鸡蛋液的容器放入温水中。
做法：（1）准备所需材料。（2）全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。（3）分三次加入细砂糖高速打搅。（4）打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）。（5）倒入玉米油。（6）将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。（7）分三次再筛入低筋面粉。（8）然后翻拌均匀。
自制生日蛋糕的做法
在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果，再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，重复此步骤直至三层蛋糕都叠好。最后用奶油把两侧和表面抹平。用牙签在蛋糕的三分之二处画上一条曲线，在曲线上挤上奶油。大的一部分撒上巧克力碎，再用水果装饰蛋糕小的那一部分。把用巧克力做的插牌插上，即可完成生日蛋糕的制作。
烤制蛋糕：烤箱预热到160 - 170°C。将蛋糕糊倒入模具（建议使用烟囱模具，这样蛋糕在烤制过程中不容易回缩），轻震模具排出气泡。放入烤箱中下层，烤40 - 50分钟。判断蛋糕是否烤熟的方法同样是用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出无湿面糊即可。烤好后取出倒扣在晾架上，冷却后脱模。
蒸锅法：模具刷油，倒入面糊，盖保鲜膜扎孔，水开后中火蒸30分钟，关火焖5分钟。电饭煲法：内胆刷油，倒入面糊，按“蛋糕”键或煮饭键（约40分钟）。 简易装饰 蛋糕放凉后，表面淋无糖酸奶或打发淡奶油（可加少许蜂蜜调味）。铺上切片水果（如香蕉、草莓），撒少许椰蓉或坚果碎点缀。
低速打发至出现纹路，提起打蛋器有小尖角（8分发，抹面用）。 蛋糕组装 将冷却的蛋糕胚横切成2-3片。每层抹一层奶油，夹入水果粒（如芒果、草莓）。表面和四周用奶油抹平，可用裱花袋挤花装饰。 创意装饰 撒可可粉、放新鲜水果、插巧克力牌，或写生日快乐字。
家庭自制生日蛋糕的简单做法如下：所需材料 面粉：200克细砂糖：200克鸡蛋：4个牛奶：100毫升泡打粉：2小勺动物性奶油：150克糖粉：适量水果：适量制作步骤 打散鸡蛋：将4个鸡蛋一个一个打散，以免有坏蛋污染整个料理。混合糖和蛋：加入细砂糖，搅拌均匀，使糖完全溶解在蛋液中。
世界上最古老的蛋糕—林茨蛋糕做法大全
1、世界上最古老的蛋糕之一—林茨蛋糕的制作方法如下：主料： 黄油500克 糖粉150克 鸡蛋清175克 杏仁粉325克 低筋面粉325克 果酱适量 制作步骤：混合黄油和糖粉：把室温软化的黄油和糖粉放入容器中，搅拌均匀并打发。打发至发白：继续打发黄油和糖粉的混合物，直到其呈现轻微发白的状态。
2、林茨蛋糕（Linzer Torte）与其说是蛋糕，她实质上是果酱派，外观非常像美国的苹果派。由黄油、糖、面粉以及干果所做成的饼皮金黄酥香，充满了黄油和干果的香气。配着其中厚厚的果酱，在浓郁香甜之中带来水果的清香，调和了过于甜腻的口感。林茨蛋糕背景 她是世界上最古老的蛋糕食谱，诞生于17世纪。
3、林茨蛋糕 林茨蛋糕诞生于17世纪，大概是世界上较为古老的蛋糕，在奥地利北部很受欢迎。与其说是蛋糕，不如称之为果酱派，因为林茨的外观像极了美国的苹果派。林茨有着金黄酥香的饼皮，散发着黄油和干果的香气，而内里有着厚厚的一层果酱。吃起来味道浓郁香甜之余，又不乏水果清香。
4、. 巴斯克芝士蛋糕（西班牙）特点：表面焦黑，内里流心，乳脂感强烈。亮点：烧焦外观与丝滑内馅的反差魅力。
5、Topfenstrudel：这种薄饼卷以奶酪为主要馅料，与阿普斯尔塔特相似，但口感更为丰富。奶酪馅料中加入了柠檬和香草等调料，使得这款甜点风味独特，深受欢迎。 林茨蛋糕（Linzer Torte）：这款蛋糕以其起源于林茨市而闻名，由两片[_a***_]的杏仁饼干夹心和一层酸樱桃果酱构成。
