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那位烘培师傅有黑森林蛋糕做法和配方,急用...
1、芝士糊彻底凝固以后，用热毛巾围在蛋糕模外，20秒左右就可以轻松脱模，或者用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下。在表面撒上可可粉和糖粉做装饰，巧克力装入一次性裱花袋隔水融化，剪一个小洞挤在蛋糕边缘即可。
2、目前德国大部分的糕饼师傅在制作黑森林蛋糕时，也使用了不少巧克力。黑森林蛋糕 原意并不是黑色（带巧克力）的蛋糕 而是 一种源于 黑森林地区的蛋糕 全名应该叫黑森林樱桃蛋糕 就跟扬州炒饭的意思差不多 扬州虾仁鸡蛋火腿黄瓜胡萝卜炒饭。
3、黑森林蛋糕的起源可以追溯到南部黑森林地区。当地农妇在樱桃丰收时，除了制作樱桃果酱，还会将樱桃逐个塞入蛋糕夹层或作为装饰置于蛋糕表面。同时，在制作蛋糕的鲜奶油时会加入樱桃汁，在面糊中也会加入樱桃汁和樱桃酒。这种蛋糕逐渐从黑森林传播至其他地区，演变成了今天所熟知的黑森林蛋糕。
4、黑森林蛋糕由来 其实黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
纸杯蛋糕的做法和配方是怎样的
将装有面糊的纸杯模具放入预热好的烤箱中层，烘烤约20-25分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试熟度，如果牙签拔出时干净无粘连物，即表示蛋糕已经熟透。 冷却与装饰 将烤好的纸杯蛋糕取出，放在冷却架上冷却。待其完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。常见的装饰包括糖霜、奶油、水果、巧克力碎片等。
如果你想要添加彩色糖果或巧克力碎片，可以在这个步骤中加入。 准备好纸杯，将面糊倒入纸杯中至少2/3的高度。 把纸杯放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约15-18分钟，或直到蛋糕变金***。 用牙签插入蛋糕中间，如果牙签插出来没有黏糊糊的面糊，表示纸杯蛋糕已经烤熟了，可以取出。
做法： 蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中，蛋清盆放入冰箱冷冻一层小冰茬。 三个蛋黄加玉米油、纯牛奶，搅拌均匀至颜色一致。筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀，搅拌好的面糊细腻顺滑，具有流动性。 蛋清盆加几滴柠檬汁开始打发，细砂糖分3次加入，打至提起打蛋器呈细腻小尖角状态。
纸杯蛋糕的烤箱做法如下：准备材料 制作纸杯蛋糕所需的主要材料包括：鸡蛋、细糖、盐、中筋面粉、泡打粉、香草粉、蛋糕乳剂（或打发用的奶油）、奶水和沙拉油。此外，还需准备纸杯蛋糕模具和挤花袋（或汤匙）用于装填面糊。
面粉 - 150克 细砂糖 - 150克 鸡蛋 - 3个 牛奶 - 120毫升 现磨香草精 - 1茶匙 泡打粉 - 1茶匙 黄油 - 100克 食用油 - 适量 做法步骤：准备纸杯蛋糕模具，将模具摆放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度。
纸杯蛋糕的简单做法如下：准备鸡蛋糊：准备一个干净无水的小盆子，打入三个鸡蛋。加入三分之一勺的盐和一百克白糖。使用电动打蛋器打七八分钟，或手动打蛋器打到鸡蛋糊用打蛋器提起后，滴落的蛋液不会立刻消失，写Z字也不会立刻消失。加入蛋糕粉：准备一百克蛋糕粉。
香蕉蛋糕的做法君之(香蕉蛋糕的做法)
1、香蕉蛋糕的做法如下：材料准备 鸡蛋：适量（根据蛋糕大小调整）细砂糖：适量红糖：适量（增加风味，可适量减少或替换为细砂糖）黄油：适量，融化成液态牛奶：适量香蕉：熟透的，数量根据蛋糕大小和个人口味调整面粉：适量泡打粉：适量小苏打：少量（帮助蛋糕蓬松）制作步骤 打发蛋液 洗净晾干打蛋器，确保无油无水。
