本文目录一览：
- 1、慕斯蛋糕做法
- 2、慕斯蛋糕的做法
- 3、菠萝慕斯蛋糕的做法
- 4、怎么做6寸慕斯蛋糕?
- 5、8寸牛奶慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕做法
1、组装蛋糕 从冰箱中取出冷藏好的蛋糕底模具，将做好的慕斯馅料倒入模具中，倒至八分满左右即可。再次将蛋糕模具放入冰箱冷藏4 - 5小时，直到慕斯馅料完全凝固。装饰蛋糕 把冷藏凝固好的牛奶慕斯蛋糕从冰箱取出，用热毛巾在模具周围捂一下，方便脱模。将蛋糕放在盘子上，在表面均匀地涂抹上一层果酱。
2、慕斯蛋糕的制作方法如下：准备原料 淡奶油100克 草莓400克 蛋糕坯一片 明胶15克 糖适量 处理模具和草莓 准备一个大碗，内部铺上保鲜膜并贴合。 在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩余草莓切碎备用。制作慕斯馅 将淡奶油倒入大碗中，加入适量糖，用打蛋器搅拌至淡奶油呈稀粥状。
3、慕斯蛋糕的制作方法如下：准备食材 淡奶油50克 黄油10克 饼干20克 巧克力20克 吉利丁5克 白砂糖20克 咖啡5克 可可粉适量 糖粉少许 制作步骤 融化黄油：将黄油放入容器里隔水融化。 压碎饼干：把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，确保没有大颗粒。
慕斯蛋糕的做法
将压碎的饼干倒入一个较大一点的容器中，倒入融化的黄油，搅拌均匀，使每一片饼干碎都能沾上黄油。把搅拌好的饼干碎放入蛋糕模具（可以是6寸或者8寸的圆形模具，或者是方形模具）中，用勺子压实，尽量压得紧实一些，然后放入冰箱冷藏备用。制作慕斯馅料 将吉利丁片放入冷水中浸泡10 - 15分钟，泡软后取出，沥干水分备用。
将一片蛋糕放在6寸蛋糕模具底部（或者蛋糕底盘上），用刷子在蛋糕表面刷一层菠萝果酱，使其湿润。倒入一半的慕斯馅，用刮刀将慕斯馅表面刮平。然后放入冰箱冷藏至慕斯馅稍微凝固（大约15 - 20分钟）。
慕斯蛋糕的制作方法如下：准备原料 淡奶油100克 草莓400克 蛋糕坯一片 明胶15克 糖适量 处理模具和草莓 准备一个大碗，内部铺上保鲜膜并贴合。 在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩余草莓切碎备用。制作慕斯馅 将淡奶油倒入大碗中，加入适量糖，用打蛋器搅拌至淡奶油呈稀粥状。
慕斯蛋糕的制作方法如下：准备食材 淡奶油50克 黄油10克 饼干20克 巧克力20克 吉利丁5克 白砂糖20克 咖啡5克 可可粉适量 糖粉少许 制作步骤 融化黄油：将黄油放入容器里隔水融化。 压碎饼干：把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，确保没有大颗粒。
最简单的自制慕斯蛋糕做法如下：所需材料： 动物性鲜奶油200ml 全脂牛奶100ml 吉利丁片6g 细砂糖40g 饼干30g 制作步骤： 制作底层：将饼干研成粉末，隔水加热100g鲜奶油后晾凉，与饼干粉混合均匀，倒入模具中压实，放入冰箱备用。 软化吉利丁片：将吉利丁片浸泡在冷水中至软化。
慕斯蛋糕的制作方法如下：准备鸡蛋和白砂糖：将白砂糖放入打散的鸡蛋中，注意鸡蛋需提前从冰箱取出放置至室温，以便更容易打发。打发鸡蛋：使用打蛋器将鸡蛋打发至体积膨胀、颜色变浅。筛入粉类：将所需的各类粉类过筛后加入打发的鸡蛋中。
菠萝慕斯蛋糕的做法
将冷却后的牛奶吉利丁液倒入打发的淡奶油中，加入约100克菠萝果酱，用刮刀翻拌均匀，成为慕斯馅。组装蛋糕 将一片蛋糕放在6寸蛋糕模具底部（或者蛋糕底盘上），用刷子在蛋糕表面刷一层菠萝果酱，使其湿润。倒入一半的慕斯馅，用刮刀将慕斯馅表面刮平。然后放入冰箱冷藏至慕斯馅稍微凝固（大约15 - 20分钟）。
菠萝凤梨慕斯蛋糕的做法 因为这次做的是慕斯盒子，所以不需要饼干底。吉利丁冷水浸软。菠萝取肉切块，取300克加入牛奶榨汁！剩下的切小方形粒备用。（如果不是菠萝季，或要方便可以买现在菠萝果肉果酱。）牛奶菠萝奶昔隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌溶入。打发淡奶至有纹路且能缓慢流动。
步骤准备好全部需要的食材。步骤五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。步骤搅拌糊状。
入慕斯杯。底部放一层蛋糕片，然后放芒果蛋黄糊，再放一层蛋糕片，再放蛋黄糊，至慕斯杯8分满。放入一层蛋糕片冻好后一层蛋糕片，一层慕斯，再一层蛋糕片，再一层慕斯。里面也可以掺入一些芒果粒，味道更好。冷冻8小时后取出，放室温解冻后食用。（1）浸泡时水分约用量的5倍，要淹过材料。
怎么做6寸慕斯蛋糕?
制作可可慕斯6寸蛋糕的窍门及做法如下：窍门： 饼干底压实：饼干碎与黄油拌匀后，要用勺子压实压平，确保饼底紧密，这样在后续加入慕斯糊时不会松散。 可可糊细腻：可可粉过筛加入牛奶中，并分次加入搅拌，可以避免可可粉结块，使可可糊更加细腻。
准备一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸。如果没有油纸，可以不放，但为了更容易脱模和防止饼干底铲碎，建议使用。 制作饼底：将消化饼干（或去除夹心的奥利奥饼干）装进保鲜袋，擀面杖擀碎后倒入大碗中。加入融化的黄油（40g），搅拌均匀，使黄油和饼干碎充分混合。
寸慕斯蛋糕的制作方法如下：制作饼干底：将奥利奥的夹心去掉，放入搅拌机中打成碎末，颗粒越小越好。黄油隔水融化后，加入奥利奥碎中搅拌均匀。准备一个6寸活底模具，底下铺一张油纸，将奥利奥和黄油混合物倒入模具中，压实后放入冰箱冷藏。
8寸牛奶慕斯蛋糕的做法
1、搅拌饼干碎：将奥利奥饼干放入搅拌机搅拌成粉末。混合黄油：黄油隔水融化后，倒入饼干碎里，充分混合均匀。铺底冷冻：倒入8寸蛋糕模具中，用勺子将饼干碎压平整，移入冰箱冷冻10分钟备用。制作慕斯馅 搅拌芒果泥：芒果去皮切成小块，放入搅拌机中，加入15克牛奶搅拌成泥状，称重后留出300g做镜面。
2、做法： 准备饼干底： 将饼干撵碎成粉。 黄油隔水加热软化后，倒入饼干粉里混合均匀。 倒入8寸活底模，用刮刀压实，放入冰箱冷藏20分钟以上。制作芒果酱：芒果切好粒，用料理机或打蛋器打成泥。加入适量白砂糖，小火煮芒果泥，搅拌至煮沸即可，放一边备用。
3、把搅拌好的饼干碎放入蛋糕模具（可以是6寸或者8寸的圆形模具，或者是方形模具）中，用勺子压实，尽量压得紧实一些，然后放入冰箱冷藏备用。制作慕斯馅料 将吉利丁片放入冷水中浸泡10 - 15分钟，泡软后取出，沥干水分备用。
4、用保鲜膜上盖 、下封 、以及四周围都密封起来 ，然后存入冰箱 2 小时。。待2小时后。。
5、牛奶慕斯蛋糕的做法步骤 首先，将吉利丁片取出两片（每片5g），掰成几片（便于放碗里），放在碗里，加凉白开水没过，直至泡软。 取消化饼干80～90g放入微波炉袋，用擀面杖擀至细碎，越碎越细就越好，就可以省去过滤一步。
