本文目录一览：
- 1、干炸罗根肉怎么做啊
- 2、罗根肉是什么部位
- 3、罗根肉指的是什么肉?
- 4、什么是罗隔肉
干炸罗根肉怎么做啊
1、把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下，待油烧至6—7分热，肉下油锅炸，炸至金***捞出，撒上孜然粉就可以了。
罗根肉是什么部位
罗根肉，又称为猪横膈膜，是位于猪的腹腔内的一块肉。 它位于心脏与肺脏下方，肝脏与脾脏上方，形似一个大圆盘，分隔胸腔与腹腔。 罗根肉是猪体内非常稀有的部位，每头猪仅有一块，因此十分珍贵。 烤制的罗根肉香气浓郁，口感厚实，几乎没有纤维感。 通常经过烟熏处理的罗根肉更加美味，市面上常见的多为半成品。
罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜，肝连接腹腔的膜。某些地方也叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品。罗根肉的做法：备料：花椒，姜片，香叶，葱段，八角，桂皮。
罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜、肝脏链接腹腔的膜。通俗的理解，它位于猪的心脏和双侧肺脏的下面，猪的肝脏、脾脏、胃的上方，就像一个大圆盘平放在猪身体内部分隔了胸腹腔。罗根肉是猪身上非常稀有的一个部位，在靠近猪的内脏部位，每头猪身上仅有一点而已，是不可多得的猪肉。
罗根肉也叫牛横隔膜肉，是牛胸腔和腹腔之间的分隔，通俗的理解，它位于牛的心脏和双侧肺脏的下面，牛的肝脏、脾脏、胃的上方，就像一个大圆盘平放在牛身体内部分隔了胸腹腔。罗根肉是牛身上非常稀有的一个部位，在靠近牛的内脏部位，每头牛身上仅有一点而已，是不可多得的牛肉。
罗根肉指的是什么肉?
罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜，肝连接腹腔的膜。某些地方也叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品。罗根肉的做法：备料：花椒，姜片，香叶，葱段，八角，桂皮。
脊柱肉。罗根肉是指位于牛的脊柱上方的一块肉，质地细腻，富含脂肪，被认为是高级牛肉中的一种。延伸自牛颈部到腰部，每头牛身上的罗根肉数量有限，相对较为珍贵和稀有。与横隔膜肉不同，罗根肉是牛的背部肉，而不是位于心脏和肺脏下方的部位。
罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜、肝脏链接腹腔的膜。通俗的理解，它位于猪的心脏和双侧肺脏的下面，猪的肝脏、脾脏、胃的上方，就像一个大圆盘平放在猪身体内部分隔了胸腹腔。罗根肉是猪身上非常稀有的一个部位，在靠近猪的内脏部位，每头猪身上仅有一点而已，是不可多得的猪肉。
罗根肉是指猪的连肝肉，即肝脏连接腹腔的膜，也有的地方称之为培根肉。以下是关于罗根肉的详细介绍：位置：罗根肉位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉。肉质特点：肥瘦相间，肥的部分油份很少。处理方式：一般都是烟熏以后再做菜，市面上的罗根肉多为半成品。
罗根肉就是指猪的连肝肉，肝脏链接腹腔的膜。也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品。
什么是罗隔肉
1、罗隔肉就是护心肉。护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。
2、罗肌肉又称罗隔肉，又称护心肉。护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。
3、隔心肉。羊肝旁边是隔心肉。又叫肝连肉、罗隔肉、隔山肉，是用来隔断胸腔跟腹腔的组织。因其有筋膜，吃起来有弹性，有嚼头，不柴不腻，口感特别棒。
