儿童吃饼干的做法-儿童吃饼干的做法大全

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  1. 婴幼儿好吃又简单的饼干做法?
  2. 饼干的家常做法?

婴幼儿好吃简单饼干做法

🎉杏仁奶酥小饼干:

食材:

儿童吃饼干的做法-儿童吃饼干的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

奶粉20克,低粉110克,黄油70克,鸡蛋液35克,糖粉20克,杏仁片

做法:

①黄油室内软化,加糖粉翻拌均匀②少量多次倒入蛋液打发,打发至体积膨胀颜色变浅,筛入奶粉和低粉抓揉均匀,揉成一个面团,分成9g一个团成球按扁④烤盘油纸,把面团放烤盘刷一层蛋黄液,放一片杏仁片⑤烤箱提前预热,把奶酥放入烤箱170°烤18-20分钟

儿童吃饼干的做法-儿童吃饼干的做法大全-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

🎉黑芝麻薄脆饼干:

食材:

低粉50克,糖粉30克,黑芝麻10克,玉米油30克,鸡蛋2个

儿童吃饼干的做法-儿童吃饼干的做法大全-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

做法:

①鸡蛋打散,倒入糖粉和玉米油,搅拌均匀②筛入低粉和黑芝麻,搅拌均匀装裱花袋③烤箱预热,把面糊挤入模具中,放入烤箱160°烤15分钟即可

🎉奶香红薯条:

食材:

红薯,奶粉,淀粉10克,鸡蛋,黑芝麻

做法:

①红薯切成条,鸡蛋打散,倒奶粉和淀粉搅拌均匀②把红薯条放蛋液里打个滚,烤盘铺油纸把红薯条放在油纸上撒上黑芝麻,放入烤箱190°烤20分钟左右即可

🎉玛格丽特小饼干

食材:

低粉110克,奶粉20克,亚麻籽油45克,鸡蛋2个

做法:

蛋清蛋黄分离,油中倒入蛋清,搅拌均匀至乳化状态②筛入低粉和奶粉,搅拌均匀至抱团状态③烤箱150°提前预热,烤盘铺油纸,取面团团成球放入烤盘④用手指在面团中间按一下,刷蛋黄液撒上黑芝麻,放入烤箱,150°烤25-30分钟即可

🎉奶香鸡蛋小饼干:

食材:

奶粉20克,1个鸡蛋+2个蛋黄,低粉80克,白砂糖10克,黑芝麻

做法:

①一个鸡蛋+两个蛋黄打入碗中,加奶粉和白砂糖,用打蛋器高速打发至蛋液发白蛋糊变浓稠,提起打蛋器,流下的蛋液画8字不消失②筛入低粉,翻拌成均匀的饼干糊,装入裱花袋③烤箱预热,烤盘铺油纸,把饼干糊挤入油纸上,撒上黑芝麻,放入烤箱150°烤20分钟即可

🎉宝宝米饼

大米80克,配方奶60ml,鸡蛋一个

做法:

①大米蒸熟取80克放辅食机,加配方奶打成细腻的米糊,过筛一下②蛋清中滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发至有小尖角,倒入米糊,翻拌均匀装入裱花袋③烤箱提前预热,烤盘铺油纸,把米糊挤入烤盘中,100°烤60分钟即可

做法:

1、蛋黄加糖粉、柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里,打发至硬性发泡,可写8字为止。

2、加入奶粉,翻拌几下。

3、放入裱花袋,剪一个牙签直径那么大的小小的口,挤到油纸上。

4、挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热。预热好后,放入挤好的溶豆坯子,烤网中层,上下火70度烤了15分钟,烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的,而且没熟千万别开烤箱门,会塌,中间会凹陷。

5、出炉要赶紧密封起来,不然很容易会潮哦。

饼干的家常做法?

材料:黄油40g,糖粉30g,盐1/16小匙,鸡蛋黄1颗,低筋面粉40g,玉米淀粉60g

做法

1.将软化的黄油搅打均匀

2.分两次加入蛋黄液,每次加入都要搅打均匀

3.加入细砂糖和盐,搅打均匀

4.将混合好的低粉和玉米淀粉,过筛后加入

5.用硅胶刮刀翻拌混合

6.用手和成饼干面

7.搓成长条,等分,搓圆

8.烤盘上垫好油纸,用餐叉压出花纹

9.用烤箱上下火155度、中层烤15分钟;然后换上层,以上下火145度再烤5分钟上色即可

10.粉脆粉脆的鸡蛋饼就出炉了

食材:200克低筋面粉,100克玉米面,30克白糖,50克玉米油,2个鸡蛋,50克纯牛奶

详细步骤

干净的盆里倒入200克低筋面粉,再倒入100克玉米面,30克白糖(白糖的量也可以根据自己口味添加)然后搅匀。

搅匀后,倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。

2次搅匀后,打入2个鸡蛋。

然后用50克纯牛奶和面,牛奶边倒边搅,用筷子搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。面团揉好后,盖上盖子,醒15分钟。

15分钟后,案板上抹油防粘。取出的面团不用揉,把面团搓圆一下,然后压扁,然后擀成薄薄的面皮,像馄饨皮一样的厚度即可。

面皮擀好后,用模具或者瓶子盖压出饼干形状。

然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞,这样有利于水分蒸发。

锅里不用放油,把做好的饼干坯一一放进锅内,用小火烙。

一面烙好,再翻到另一面。烙至两面金黄,就可以出锅了

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