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正宗十样菜的做法窍门
装盘：将炒好的十样菜装盘即可享用。可以根据个人喜好和季节变化进行调整。例如，你可以加入西兰花、芹菜、青椒等蔬菜，或者替换成其他你喜欢的食材。营养均衡：这道菜已经包含了多种蔬菜和食材，营养相对均衡。如果你想要增加蛋白质摄入，可以考虑加入一些瘦肉丝或鸡蛋液一起炒制。
南京十样菜的做法配方： 汤圆：糯米粉、芝麻馅、红枣馅、核桃馅、猪肉馅、花生馅、糖、水。 盐水鸭：鸭子、盐、姜、葱、料酒、白胡椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、鸡精、水。 金陵烤鸭：鸭子、盐、料酒、葱、姜、白胡椒、五香粉、酱油、糖、蜂蜜、醋、水。
黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。
南京十样菜的做法
南京十样菜的做法配方： 汤圆：糯米粉、芝麻馅、红枣馅、核桃馅、猪肉馅、花生馅、糖、水。 盐水鸭：鸭子、盐、姜、葱、料酒、白胡椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、鸡精、水。 金陵烤鸭：鸭子、盐、料酒、葱、姜、白胡椒、五香粉、酱油、糖、蜂蜜、醋、水。
南京十样菜的做法 南京十样菜是指南京地区传统的十道名菜，包括：桂花糯米藕、盐水鸭、清炖鲈鱼、油爆虾、糖醋里脊、南京烤鸭、扬州狮子头、清炖鸽、蜜汁火方、金陵炒饭。这些菜品的做法各不相同，但是都有其独特的特点和口味。
准备阶段： 选取几种新鲜蔬菜，切细丝，炒至八成熟，备用； 准备几种干菜，用水发洗净，下锅煸炒，备用； 选择几种豆制品，用热水烫去豆味，切细丝。烹饪阶段：先炒干菜和豆制品，再加入新鲜蔬菜，炒至8分钟。
十样菜家常做法,正宗十样菜怎么做
1、制作步骤： 预处理原料： 黄花菜用开水浸泡发软，并浸出黄水，然后放凉水中洗净，切成段。 素肠横刀切成厚片。 笋切成斧头块。 豆腐衣用水浸软，撕去硬边，切成三角块。 油面筋一切四。炒制：炒锅上旺火，放油烧至八成热。
2、十样菜通常指的是一种包含多种蔬菜和食材的混合菜肴，其具体做法可能因地区和个人口味而有所不同。
3、南京十样菜的做法配方： 汤圆：糯米粉、芝麻馅、红枣馅、核桃馅、猪肉馅、花生馅、糖、水。 盐水鸭：鸭子、盐、姜、葱、料酒、白胡椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、鸡精、水。 金陵烤鸭：鸭子、盐、料酒、葱、姜、白胡椒、五香粉、酱油、糖、蜂蜜、醋、水。
4、制作十样菜的过程需要精心烹调。首先，将黄花菜用开水浸泡发软，并去除黄水，然后在凉水中洗净并切成段。素肠则横刀切成厚片，笋切成斧头块，豆腐衣用水浸软后撕去硬边，再切成三角块，面筋则一切四。接下来，炒锅上旺火，将油烧至八成热，然后推入除鸡毛菜外的所有原料。
南京十样菜的做法配方
南京十样菜的做法配方： 汤圆：糯米粉、芝麻馅、红枣馅、核桃馅、猪肉馅、花生馅、糖、水。 盐水鸭：鸭子、盐、姜、葱、料酒、白胡椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、鸡精、水。 金陵烤鸭：鸭子、盐、料酒、葱、姜、白胡椒、五香粉、酱油、糖、蜂蜜、醋、水。
制作步骤如下：准备阶段： 选取几种新鲜蔬菜，切细丝，炒至八成熟，备用； 准备几种干菜，用水发洗净，下锅煸炒，备用； 选择几种豆制品，用热水烫去豆味，切细丝。烹饪阶段：先炒干菜和豆制品，再加入新鲜蔬菜，炒至8分钟。
南京十样菜的做法 南京十样菜是指南京地区传统的十道名菜，包括：桂花糯米藕、盐水鸭、清炖鲈鱼、油爆虾、糖醋里脊、南京烤鸭、扬州狮子头、清炖鸽、蜜汁火方、金陵炒饭。这些菜品的做法各不相同，但是都有其独特的特点和口味。
原料：黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。
什锦菜是南京市的招牌菜，什锦菜一般选用的十栽菜是金针菜，平菇，鸡毛菜等，自然十只是个概数，一些另一方的什锦菜乃至能够高达十几二十道菜。什锦菜的作法十分的简易，只需要融合全部的菜在一起就可以。什锦菜别称十样菜，南京特色的一道荤菜。
十样菜的做法,十样菜怎么做好吃,十样菜的家常做法
十样菜通常指的是一种包含多种蔬菜和食材的混合菜肴，其具体做法可能因地区和个人口味而有所不同。
番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤：番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
南京十样菜的做法配方： 汤圆：糯米粉、芝麻馅、红枣馅、核桃馅、猪肉馅、花生馅、糖、水。 盐水鸭：鸭子、盐、姜、葱、料酒、白胡椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、鸡精、水。 金陵烤鸭：鸭子、盐、料酒、葱、姜、白胡椒、五香粉、酱油、糖、蜂蜜、醋、水。
南京十样菜是指南京地区传统的十道名菜，包括：桂花糯米藕、盐水鸭、清炖鲈鱼、油爆虾、糖醋里脊、南京烤鸭、扬州狮子头、清炖鸽、蜜汁火方、金陵炒饭。这些菜品的做法各不相同，但是都有其独特的特点和口味。
若想制作[_a***_]什锦菜，则需要选用不同的蔬菜，如圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆等。具体做法如下：原料：圆***、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。
十样菜的做法配方
南京十样菜的做法配方： 汤圆：糯米粉、芝麻馅、红枣馅、核桃馅、猪肉馅、花生馅、糖、水。 盐水鸭：鸭子、盐、姜、葱、料酒、白胡椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、鸡精、水。 金陵烤鸭：鸭子、盐、料酒、葱、姜、白胡椒、五香粉、酱油、糖、蜂蜜、醋、水。
配料：烹饪步骤：黄瓜洗净，竖切四份、再横切成小段 锅中放适量水，烧开 黄瓜分次下开水烫，至水再次烧开即刻捞出沥干水分。
制法：（1）黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。
原料配方：主料——白萝卜5000克。配料——红辣椒粉500克，白酒150克，精盐约1000克。 加工方法：将白萝卜洗净，切成长约15厘米、宽约4厘米、最厚处约3厘米的三角形条块状，放在竹箩上铺开（或用棉线一条条穿连起来，挂在竹竿上），日光下晾晒成干条，水分越少越好。
