黄油无糖饼干做法,黄油无糖饼干怎么做

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  1. 全麦饼干无油无糖推荐?
  2. 无糖无油燕麦全麦饼干?
  3. 自制沙拉酱无油无糖?
  4. 无油无糖全麦曲奇饼干做法?
  5. 饼干升糖指数标准?

全麦饼干无油无糖推荐?

1.

健元堂 抹茶薏米豆饼干:配料全麦粉 植物油 薏米 红豆 山药 核桃等。

2.

黄油无糖饼干做法,黄油无糖饼干怎么做-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

健元堂 玉米松饼:配料全麦粉 植物油 薏米 红豆 山药 核桃等。

3.

慕滋 无添糖消化饼干:配料小麦粉、麦麸、食用植物油、麦芽糖醇、木糖醇鸡蛋、五谷杂粮、食盐、食用香料等。

黄油无糖饼干做法,黄油无糖饼干怎么做-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.

唐人福无蔗糖食品 粗粮香脆燕麦蛋卷:低热量饼干,出门带着吃不用担心发胖。

无糖无油燕麦全麦饼干?

材料 低筋面粉50克,小麦胚芽85克,蔓越莓45克,泡打粉1/4小勺小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,色拉油65克,细砂糖70克,红糖30克

黄油无糖饼干做法,黄油无糖饼干怎么做-第3张图片-小白厨房
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 做法 

1.准备原料。

2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。

3.倒入红糖和细砂糖

4.充分搅拌均匀,但不要打起泡。

5.在另一个碗里,把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。

6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊

7.手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。

8.把面糊压扁,并排入烤盘放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层,170度,约18分钟

1.

将100g全麦粉,20g脱脂奶粉混合,加入20g抹茶粉或可可粉,调味用,不加也行,就是原味的全麦饼干。混合入1g泡打粉和1g小苏打,没有也行,饼干就不会那么酥脆

2.

加入1个鸡蛋,根据面粉吸水的情况慢慢加入30-40***,和成面团,再根据个人喜好加入适量燕麦片,揉成团。放置半个小时。

3.

将面团擀成薄薄的一片,用饼干模压

自制沙拉酱无油无糖?

食材:鸡蛋2个,脱脂牛奶80克,白醋10克,玉米淀粉15克,玉米油15克,

做法:

1,先把所有的食材都放进碗里,搅拌均匀。

2,一定要多搅一会。

3,拌匀后用一个筛网过滤到奶锅或是不粘锅里。

4,放在煤气灶上,小火加热边搅拌。

5,慢慢的锅里会凝固,手上不要停,接着搅拌,锅里看不到流动的液体就可以关火了。

6,然后再趁着余温搅拌一下。再倒进干净的碗里,用蛋抽不停的搅拌。

7,至非常的顺滑,太干可以加点牛奶。拌好就完工了。

无油无糖全麦曲奇饼干做法?

无盐黄油130g、淡奶油100g、糖粉70g、盐1g、低筋面粉200g。

1、将黄油切块,温室自然融化

2、将软化后的黄油用电动打蛋器打发

3、加入糖粉和盐打发到体积变大,颜色发白。

4、分三次加入淡奶油,拌匀。

5、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,只要无干粉即可。

6、先将裱花嘴装入裱花袋中,再将面糊装入裱花袋。

7、用刮刀把面糊向前推一下,挤出自己喜欢的花纹。

8、烤箱175度预热5分钟,然后放入烤盘,175度上下火烤16分钟即可!

饼干升糖指数标准?

1、升糖指数因配料成分不同而存在差异,比如燕麦粗粉饼干升糖指数为55,高纤维黑麦薄脆饼干升糖指数为65。但具体升糖负荷还得看具体做法,部分粗粮饼干用料是否真实值得怀疑。

2、饼干的制作过程中会依据口味添加大量的糖、糖精、奶粉、奶精、盐、脂肪(油脂)等,制作过程本就不符合健康饮食要求。

3、饼干的热量不容忽略,若日常将这些所谓的粗粮饼干当成零食,很容易热量超标,不利于保持健康体重。

4、所谓的粗粮饼干,配料里有多少真正的粗粮成分不得而知,即便有粗粮成分,那点膳食纤维也会在烘焙过程中在糖和油脂的共同酥化作用下被破坏

升糖指数为58

做法

 1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;

2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;

3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;

4、然后筛入低粉和奶粉;

5、用刮刀拌均匀即可;不可过度翻拌;拌到没有干粉就可以的;

6、裱花袋提前放入裱花嘴,我用的是6齿的裱花嘴;如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破;

7、然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤;

8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了,咬一口酥脆可口,比买的好吃太多了;

标签: 饼干 裱花 无糖