南瓜疙瘩汤的家常做法？
2、适量面粉放入碗中、放入清水（要一点一点往里加）搅拌成小疙瘩状即可。
3、炒锅预热后放入少量玉米油，烧至6成热，放入胡椒粒，出香味，捞出，放入葱花呛锅出香味。
4、放入切好块的南瓜，煸炒片刻放入一点生抽翻炒一会儿，放入适量盐，翻炒。
5、放入适量清水，盖锅盖烧开，一点一点用筷子拨入面疙瘩，煮熟后放入香菜末，鸡精、白胡椒粉即可出锅。

南瓜疙瘩汤属于半流质吗？
属于半流质。因为它有一半的汤水，一半的固体形状的成分，固形的疙瘩是面粉搅拌而成的，又细又软，很容易消化，应该属于半流质。南瓜疙瘩汤很容易做，先把南瓜去皮切成片，上锅蒸10分钟，再把熟南瓜搅成泥糊状，配料需要点青菜和葱花，疙瘩是用面粉先加水拌成酸奶状面糊，先把葱花青菜炒好，放南瓜泥炒香，加水，调好味，加盐，鸡精，水开用漏勺把面糊倒入锅中，煮一会儿就可以吃啦。疙瘩又细又软，很适合老人孩子吃。
南瓜疙瘩汤的做法是什么？
主料：虾米适量，南瓜适量，粉丝一小把，疙瘩一碗，葱花适量
辅料：盐2克
烹饪方法：
2. 南瓜与疙瘩倒入煮锅中，煮至9成熟。
4. 撒入葱花，出锅入碗即可。
用料
南瓜 300g
蒜片 3瓣的量
葱花 适量
鸡蛋 1-2个
面粉 约50g
清水或高汤 3小碗
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
醋 几滴
香油 1茶匙
南瓜疙瘩汤的做法
南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。
鸡蛋打入碗中。
面粉中一点点的加入清水，不断的搅动，最终呈现这样的雪花状面疙瘩。
汤锅中加入色拉油。
将南瓜炒香，让脂溶性维生素溶出。
加入清水3小碗。
加入蒜片。
盖上盖子小火煮5分钟。
开盖加入面疙瘩后迅速搅拌均匀，避免粘连。加入盐和生抽调味。
放入面疙瘩后煮3分钟。
慢慢淋入鸡蛋液。
煮滚再搅动，蛋花会比较完整。
加入麻油和葱花。
最后淋入几滴醋。
美味的南瓜疙瘩汤就可以享用了。
食材用料
南瓜一段，小麦粉六勺，盐三勺，油一勺，水半碗
做法步骤：
1，南瓜削皮洗净
2，切块
3，我准备六勺小麦粉，大半碗水
4，加一勺盐在面粉中
5，水不要一下子倒进面粉，先倒入少许水，稍稍搅拌面粉
6，然后一边加水一边搅拌面粉
8，面粉团静置饧一下
9，热锅放入一小勺油，油不用多
10，放入南瓜片翻炒三五下就好
11，加足清水，水一定要多要一下子加足，加锅盖大火烧
12，大火烧开，开盖准备放面疙瘩
13，面疙瘩用勺子沿着碗挖勺尖一段面团
14，把勺子上的面团放入煮沸的南瓜水里
15，边放面疙瘩边用铲子轻轻推动南瓜和面疙瘩，以免粘锅
16，加适量盐尝味
17，大火熬煮，待面疙瘩煮熟，汤稠就好了
食材：面粉50克，进口生粉50克，南瓜适量，盐少许，鸡精少许。
做法：1、南瓜切片。

2、将生粉和面粉和在一起，加清水调成比面团稍软，却比面糊要硬的样子。
3、 锅中注入清水烧开用筷子把面撇到锅中，成形就捞出。
4、捞出后过冷水。
5、锅中放少许油，下南瓜煸炒。
6、接着放入清水大火煮至南瓜熟透。
7、加入面疙瘩。
8、放少许盐和鸡精调味即可。
南瓜疙瘩汤最佳时间？
最佳时间是早上，南瓜疙瘩汤很容易做，先把南瓜去皮切成片，上锅蒸10分钟，再把熟南瓜搅成泥糊状，配料需要点青菜和葱花，疙瘩是用面粉先加水拌成酸奶状面糊，先把葱花青菜炒好，放南瓜泥炒香，加水，调好味，加盐，鸡精，水开用漏勺把面糊倒入锅中，煮一会儿就可以吃啦。疙瘩又细又软，很适合老人孩子吃。
南瓜疙瘩汤做的最佳时间是秋末冬初，因为这个时候的南瓜已经经过了长时间的生长，糖分已经积累沉淀，做出来的疙瘩汤会非常的甘甜，并且这个时候天气慢慢变凉，喝一碗热气腾腾的南瓜汤，对身体来说非常温暖。
