本文目录一览：
- 1、油豆腐黑木耳包子馅怎么调?
- 2、茴香馅儿饺子怎么做好吃
- 3、油豆腐裹肉的做法有哪些?
- 4、油豆腐鸡蛋饺子怎么做
- 5、鸡蛋豆腐馅的饺子馅怎么做
- 6、油豆腐包肉家常做法
油豆腐黑木耳包子馅怎么调?
油豆腐黑木耳包了馅怎么调，首先是把油豆腐，黑木耳要切碎在依次放上，少许盐，生抽，油，鸡精，葱姜末调拌均匀就好了。
黑木耳泡发洗净撕小朵备用。油豆腐入开水锅中煮2-3分钟左右捞出放凉。用手轻轻挤干水份备用。猪肉末中加入1勺生抽、1勺料酒、白胡椒粉、姜粉、味极鲜、鸡蛋、少许盐搅拌上劲。加入葱花拌匀成馅料备用。
瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。撒入适量精盐。搅拌均匀后，腌渍30分钟。
准备食材 主料：油豆腐300克。 辅料：猪肉馅1碗、冬笋1块、黑木耳1把、香菇1把、姜适量、葱适量、食盐适量、淀粉适量、生抽适量、橄榄油适量、水适量、胡椒粉适量。 腌制肉馅 将姜末、盐、生粉、生抽、胡椒等调料放入肉末中，用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟。
将鸡蛋打入碗内搅匀炒熟。油豆腐、木耳、粉条切碎，蔬菜洗净切碎挤去水分。将上述原料和在一起，加入面酱、葱姜末、花椒面。豆油、芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。把面粉用凉水和好揉成面团，揉匀后下成60个剂子，按扁，逐个擀成圆薄皮。左手拿皮，右手抹馅，双手合拢，将口捏紧，包成水饺。
茴香馅儿饺子怎么做好吃
准备茴香饺子馅的食材：猪肉300克、茴香200克、海米一把、香菇6朵、生抽适量、五香粉适量、盐适量、葱半根、姜2片、豆油适量、香油适量、味精适量。 将猪肉切碎，加入适量的生抽、五香粉和葱姜，搅拌均匀，腌制一段时间。 洗净茴香，切碎；泡发海米，切碎；香菇焯水后，切碎。
处理茴香 茴香洗净后一定要充分晾干（或用厨房纸吸干水分），切碎前轻轻甩掉水分，避免馅料出水。切法：越细越好，避免过长影响包制。 调肉馅（肉馅版）打水：肉馅加3勺葱姜水（或花椒水），分次搅拌至吸收，肉质更嫩。
- 跟茴香鸡蛋水饺做法基本步骤是一样的，区别就在馅儿的调制上。- 猪肉馅里加入适量姜末、生抽、花椒水，顺一个方向搅打至顺滑、上劲。- 茴香洗净沥水，切碎，倒入猪肉馅中。- 倒入植物油拌一下，包水饺前再加盐拌匀。- 将面团肉光滑，擀皮包水饺。
在准备茴香时，需将其用淡盐水浸泡10分钟，以去除表面的杂质和农药残留。之后，用流动水仔细清洗干净。洗净的茴香去根后切碎，与肉馅混合。此时，将切好的葱姜末加入肉馅中，充分拌匀。随后，加入适量的盐和十三香，再次拌匀。为了增加饺子馅的香气和口感，可以倒入一些香油。
准备食材： 茴香100克，去蒂后切末备用。 猪肉馅100克。 饺子皮100克。 调料：五香粉3克、料酒5克、生抽5克、盐2克。 调制肉馅： 在猪肉馅中加入五香粉、料酒、生抽和盐，用筷子或手充分搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的香味。
茴香饺子家庭做法，调馅时加上它，做出的饺子鲜嫩可口，颜色漂亮 首先我们来洗茴香，其实洗茴香特别的简单，只要把它放在淡盐水中来回的多洗几遍，再用清水冲冲就行，如果有黄叶子和老根扔掉就可以，洗干净的茴香先控控水备用。
油豆腐裹肉的做法有哪些?
1、封口：在肉馅上涂抹一点水，然后将油豆腐的开口处捏紧，封好口。裹粉：将封好口的油豆腐先在鸡蛋液中滚一遍，然后裹上一层淀粉，最后再裹上一层面包糠或面粉，使其表面均匀覆盖。煎炸：在平底锅中倒入适量的油，烧热后将裹好的油豆腐放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。
2、瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。撒入适量精盐。搅拌均匀后，腌渍30分钟。
3、将豆腐果撕开一个口子，将上述拌好的馅料塞入豆腐裹里，然后静置30分钟。蒸锅上汽后，将豆腐裹放入盘子里，再放入蒸锅，中火蒸60分钟即可。豆腐做法---油豆腐炒肉 材料：【主料】做法：准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
油豆腐鸡蛋饺子怎么做
1、油豆腐鸡蛋饺子的制作步骤如下：准备馅料并填充：戴上一次性手套，确保操作卫生。将买来的油豆腐从正方形中间掏个小洞，注意不要掏破底部。用筷子将准备好的饺子馅料一点一点填进油豆腐内，直到填满为止。蒸制油豆腐饺子：把填好的油豆腐一个个摆放在盘子上，确保它们之间有一定的间隔。
2、将油豆腐作为包饺子的馅料，是一种独特的创意。首先，戴上一次性手套，从油豆腐的正方形中间掏一个小洞，用一根筷子将饺子馅料一点一点地填进油豆腐内，直至完全填满。这个过程需要耐心和细心，确保馅料分布均匀。接下来，将填好的油豆腐小心翼翼地摆放在盘子上。
3、取一小块豆腐，洗净，焯水后控干水分捣成泥，加入胡萝卜丁和青椒丁，以及盐、鸡粉、胡椒粉、香油等调味料，搅拌均匀成馅料； 泡发的黄花菜待用； 油豆皮切成小正方形待用。包饺子： 取一片油豆皮，铺平，放上豆腐馅； 按照特定[_a***_]包裹好，用泡好的黄花捆住封口。
4、将鸡蛋打入碗内搅匀炒熟。油豆腐、木耳、粉条切碎，蔬菜洗净切碎挤去水分。将上述原料和在一起，加入面酱、葱姜末、花椒面，豆油、芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。把面粉用凉水和好揉成面团，揉匀后下成60个剂子，按扁，逐个擀成圆薄皮。
5、饺子馅做法：韭菜洗干净控干水分，切碎备用。粉丝泡软切碎备用；豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用；鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用；虾米切碎；香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。
6、有专门教怎么做素馅饺子的，书。素馅水饺是一道简单的家常水饺，主料是大葱50克，豆油25克，面酱50克，姜末5克，精盐1克，味精1克，芝麻油25克，花椒面0.5克。面粉500克，蔬菜500克，油豆腐50克，鸡蛋2个，水发木耳50克，水粉条75克，小海米25克。
鸡蛋豆腐馅的饺子馅怎么做
豆腐切成小块，放入开水中焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分，用勺子压碎或者用刀切碎，备用。焯水可以去除豆腐的豆腥味，并且使豆腐更紧实，在包饺子的时候不容易破碎。葱姜蒜切末备用。炒鸡蛋和煎豆腐 热锅凉油，倒入适量食用油（约15 - 20毫升），油热后倒入鸡蛋液。
豆腐鸡蛋饺子馅的做法如下：准备馅料材料：韭菜：择洗干净，控干水分，然后切碎。豆腐：切小丁，在锅里用油煎一下，使其更加香脆。鸡蛋：打散后炒成鸡蛋碎。混合馅料：将切好的韭菜、煎好的豆腐丁和炒好的鸡蛋碎放在一起。根据个人口味加入适量的盐、花椒粉和鸡精，搅拌均匀。
做法简单：你可以先把面粉和成面团，然后准备馅料。把鸡蛋炒熟，豆腐切片切碎，再加入一些调料，比如葱花、干姜粉、花椒粉、大料粉和盐，拌匀就可以包饺子啦。
拌馅：把切好的韭菜、煎好的豆腐和炒好的鸡蛋放在一起，再根据自己的口味加盐、花椒粉、鸡精，搅拌均匀就好啦！和面：面粉放盆里，慢慢加水搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的光滑面团，饧一会让面团更松软哦！切剂子：把饧好的面团揉成长条，再用刀切成一个个小剂子。
韭菜择洗干净，控干水分，再切碎。豆腐切小丁在锅里用油煎一下。鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。把以上材料放在一起，依个人口味加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀。面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
取一小块豆腐，洗净，焯水后控干水分捣成泥，加入胡萝卜丁和青椒丁，以及盐、鸡粉、胡椒粉、香油等调味料，搅拌均匀成馅料； 泡发的黄花菜待用； 油豆皮切成小正方形待用。包饺子： 取一片油豆皮，铺平，放上豆腐馅； 按照特定方式包裹好，用泡好的黄花捆住封口。
油豆腐包肉家常做法
油豆腐包肉的家常做法如下：准备肉馅 剁肉糜：将肉剁碎成肉糜。 调味：在肉糜中加入适量的盐、味精、葱花、姜末，以及少许水，搅拌至起劲。 加入辅料：再加入鸡蛋和生粉，拌匀，使肉馅更加粘稠有弹性。包制油豆腐 塞肉：将调好的肉馅分别塞入油豆腐中，注意要塞得均匀且不要塞得太满，以免烹饪时胀破。
将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。
油豆腐包肉的家常做法来啦，超简单哦，快来看看吧！准备肉馅：先把肉剁得碎碎的，像泥一样，这就是肉糜啦。然后加点盐、味精、葱花、姜末，再来一点点水，把它们搅拌得超级有劲。别忘了加个鸡蛋和生粉进去，这样肉馅会更嫩滑哦。
