本文目录一览：
烩面片的家常做法
将面粉与杂粮面粉混合，逐渐加入温水，揉成杂粮面团，静置饧发20分钟。香菜洗净后加水，使用料理机打成蔬菜汁，倒入面粉中揉成蔬菜面团，同样饧发20分钟。将两种面团分别擀成3至4毫米厚的面片，然后切成条状。用手将面片揪成指甲大小，厚一些的面片。
面团一份、里脊50克、番茄一个、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半个、粉丝一把、蒜苗两根、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、高汤两碗、香油一茶匙。番茄去皮切块，肉丝切丝用蛋清半个抓匀，半茶匙淀粉腌渍十分钟。青蒜苗切末。其他蔬菜洗净控水。锅里放油，把肉丝滑炒出来。
面粉与杂粮面粉混匀倒入适量温水和成杂粮面团，饧20分钟。香菜加水用料理机打成蔬菜汁，倒入面粉中和成蔬菜面团，饧20分钟。面团分别擀成3-4毫米的面片，切成长条状。用手揪成指甲大小的面片。面片可掐的厚些。放入开水锅中煮熟捞出。
烩面片的家常做法如下：主料：面片（干）150克、鸡蛋2个。辅料：西红柿1个、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少许、生抽2小勺、米醋2小勺、香油适量。步骤：西红柿顶部切十字花刀泡入热水中。剥去外皮切成小块。菠菜去跟、老叶用水洗净控干。碗中加入米醋、生抽、香油、香菜拌匀备用。
准备提前做好的烩面片两个备用，这个在面条铺里面或者菜市场都能买到。下面我们切一点配料，大蒜两个拍扁，剁成蒜末，放入大碗中。葱叶几根切成葱花，香菜两根切成段，一起放入碗中备用。准备豆腐皮半张切成细丝，放入小盆中备用。胡萝卜半根切成薄片，和豆腐丝放在一起用来配色。
烩面怎么做好吃,番茄鸡蛋烩面的家常做法
所需食材高筋面粉350克，水160克，大番茄3个，鸡蛋3个，盐、鸡精、葱花适量。制作方法面粉和水混合，揉成比较硬的面团，饧10分钟，揉一会儿，再饧10分钟，再揉一会儿后，让面团饧20分钟。这时面团揉起来没有那么吃力了，分割成两份。取其中一份，开始擀。
准备材料：4个鸡蛋，5个西红柿，6条烩面 鸡蛋打散，加少量盐。西红柿切块。炒锅加油，倒入鸡蛋，炒好之后盛出备用。炒锅加油，倒入西红柿块，翻炒之后，加适量盐，再加入少许水，炖煮一会儿。把炒好的鸡蛋加入锅中，拌匀即可。拉好烩面，下锅煮熟。
第五步锅内加适量油烧至7成热，加入葱花爆出香味。第六步爆香后加入西红柿块儿，翻炒均匀。第七步炒至西红柿软烂时加入火腿粒和其他调料。第八步待汤汁稍多时打入鸡蛋划散，利用热汤汁将鸡蛋煮熟。第九步放入煮至8成熟的面片，拌匀盖上盖焖1分钟左右即可。第十步一分钟后关火，盛出装盘吧。
做西红柿炒烩面，首先准备食材：烩面片4片，西红柿300克，洋葱1个，青椒400克，葱适量，蒜5粒，丹丹红油豆瓣适量，鸡精适量，盐适量。将蒜切片，葱切丝，洋葱切丝，青椒切丝，西红柿切丁。接下来，锅中加入适量油，将打散的鸡蛋放入锅中炒熟备用。
西红柿炒烩面的做法,西红柿炒烩面怎么做好吃
1、做西红柿炒烩面，首先准备食材：烩面片4片，西红柿300克，洋葱1个，青椒400克，葱适量，蒜5粒，丹丹红油豆瓣适量，鸡精适量，盐适量。将蒜切片，葱切丝，洋葱切丝，青椒切丝，西红柿切丁。接下来，锅中加入适量油，将打散的鸡蛋放入锅中炒熟备用。
2、炒烩面的做法 .准备好鸡蛋.青椒.洋葱.蒜苔，西红柿，清洗干净。把鸡蛋打散了西红柿.青椒切小块.洋葱蒜苔切条状代用。烩面拉开，锅中开水放入拉开的烩面煮，煮好放入盆中放凉水过一遍，把水倒出来，烩面放盆中代用 .炒菜锅中放油，把鸡蛋炒好盛出。
3、烧一锅开水，再准备一盆冰水，将面团取出，对着锅削面，煮到八分熟的时候捞出来，冲水，再放到冰水里待用。削面的工具长这样，刀子是家用的傻瓜版，店里用的`是那种大铁片的。将面条滤干水份，倒入番茄锅里翻炒均匀，再加入蔬菜翻炒即可。尝一下味道不够的话再加点盐或者生抽。
4、调料便是牛肉，一点姜，圆葱一个，西红柿一个，辣椒2个。起先做羊肉烩面，小麦面粉适当，盐少量，放水和到硬软适度。盖湿抹布醒两个小时，再揉一会，切割成条，包起油，再醒上一个多小时，擀开，正中间压个印。
5、步骤 面粉加一小勺盐，添适量水，厨师机揉成略硬的面团。厨师机上压面套件，反复压十分钟，直到面片表面光滑，手揉也可。鸡蛋加盐打散，锅里放比平时炒菜多的油，油烧热，鸡蛋下锅熟后盛出。
6、楼主你好~跟你说下炒烩面的简单做法哈！很家常~简单方便~~现在来简单说下做法 配料就是羊肉，一点姜，洋葱一个，番茄一个，青椒两个。先是做烩面，面粉适量，盐少许，加水和到软硬适中。盖湿布醒两个小时，再揉一会，切成条，包上油，再醒上一个多钟头，擀开，中间压个印。
西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤图,怎么做好吃
1、依次加入木耳，鸡蛋，继续翻炒，加入适量酱油、五香粉。加水没过菜就好，因为我做的是烩面，水比较少，如果喜欢吃汤面的小伙伴可以水加多一些。可以盖上锅盖多煮一会，把西红柿的汁儿熬出来。
2、【1】准备食材 首先准备好制作烩面的主要食材和配料：大西红柿，鸡蛋，植物油，盐，[_a***_]少许，烩面片，青菜，鹌鹑蛋。【2】制作步骤 准备两个鸡蛋打成蛋液，西红柿洗净切块儿备用，青菜洗好控下水备用。锅内先放油倒入蛋液，因为要做烩面片儿所以可以鸡蛋稍微做的老一些，炒成块状后再盛出来备用。
3、步骤：西红柿顶部切十字花刀泡入热水中。剥去外皮切成小块。菠菜去跟、老叶用水洗净控干。碗中加入米醋、生抽、香油、香菜拌匀备用。大蒜去皮切成片。热锅凉油炒香蒜片。倒入番茄小火慢炒出红油。锅中冲入开水，关小火打入鸡蛋，看到鸡蛋表皮凝固开中火煮开。
4、做西红柿炒烩面，首先准备食材：烩面片4片，西红柿300克，洋葱1个，青椒400克，葱适量，蒜5粒，丹丹红油豆瓣适量，鸡精适量，盐适量。将蒜切片，葱切丝，洋葱切丝，青椒切丝，西红柿切丁。接下来，锅中加入适量油，将打散的鸡蛋放入锅中炒熟备用。
