螃蟹的烧汤做法？
食材：梭子蟹3只、豆腐1块、葱姜适量、盐少许、料酒1勺、食用油适量。
步骤1、梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。
步骤2、豆腐选择内脂豆腐或者嫩豆腐，这样的豆腐豆腥味比较淡，口感嫩。
步骤3、起锅烧油，放入螃蟹，切面朝下，煎至定型，保证蟹黄完整，不会流失。
步骤4、煎好之后，加些葱姜去腥，沿锅边烹入适量料酒再次去腥，然后倒入适量开水烧开，加入豆腐，烧开后煮5分钟。
食材：豆腐、蟹、盐、味精、姜、祘、料酒。
1、蟹放入水中加食盐清洗干净，对半切开。
2、热锅上油放入葱姜祘爆香，再下入螃蟹翻炒，加料酒继续翻炒至蟹变色，加入水，水没过蟹；
4、大火烧开转小火炖，加入味精、葱花起锅。
材料:
野生螃蟹
菌菇
豆腐
葱、姜、蒜、胡椒粉、葱、盐、白酒
步骤：
1.螃蟹刷洗干净，放盆里加点盐和料酒，吐沙吐干净
2.同时将菌菇等材料清洗干净，切好备用
3.螃蟹去肚脐、嘴巴，掰开壳冲洗干净，锅里烧热油下螃蟹和葱姜蒜炒，可以加点白酒一起更香
5.熬煮七八分钟后，汤变白，加入菌菇，豆腐，煮开两三分钟
6.加入准备好的肉丸子
7.煮熟后下点葱，盐，白胡椒粉调味
起锅，
2、蒸熟的螃蟹一只切几段
3、***切小块。
4、锅内放油，下生姜片。
5、再下入***炒几下。
6、倒入水煮一会儿。
7、最后倒入盐即可。
材料
毛蟹 3个，白萝卜 250克，粉丝 40克，五花肉 50克，虾皮 适量。
1、毛蟹用水清洗干净，控干水分，备用。
3、粉丝用水冲洗干净，控干水分，备用。
4、五花肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
5、虾皮用水冲洗干净，控干水分。切好葱，姜备用。
6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅，放入肉翻炒。
7、炒至肉下油，放入葱，姜翻炒，放入少许料酒，然后放入适量的水。
8、把萝卜丝，粉丝，虾皮，毛蟹一起放入水中，放入盐，大火烧开转中火煮。煮至五分钟的时间，放入味精，关火出勺。
熟螃蟹汤的做法？
做法：
准备螃蟹：将螃蟹洗净，去掉内脏和蟹腮，切成块备用。
处理豆腐：将豆腐切成小块备用。
烧热锅：锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段炒香。
放入螃蟹：将处理好的螃蟹块放入锅中，翻炒至表面变色。
加入料酒：倒入适量的料酒，翻炒均匀，去腥味。
加入清水：加入足够的清水，大火烧开。
放入豆腐：待水开后，放入切好的豆腐块，继续煮 5 分钟左右。
最后撒上葱花：煮至汤汁鲜美，关火，撒上葱花点缀即可。
螃蟹放盆里，用水冲洗干净
解掉邦螃蟹的稻草，瞧，很小一个呢，从中间切成两半
锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻
加入自酿的红酒
加入适量清水大火烧开
加放适量盐
加入葱结
起锅即可食用啦
咋做螃蟹汤？
1.大螃蟹用流水与刷子刷净；
2.砍成二块；
3.生地切成5块；
4.猪肉切片；
5.把螃蟹倒锅中煮出鲜味；
6.放下生地，盖上锅盖煮20分钟；
7.放下肉片一起煮；
8.冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟后下盐调味即可
熟地蟹汤的做法？
所需材料：青蟹350克，食盐适量，葱适量，料酒适量，食用油适量。
1、螃蟹用水冲洗干净。
2、把螃蟹从中间切成两半。
3、锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻。
4、加入适量清水大火烧开。
5、加放适量盐。
6、加入葱结。
7、起锅完成。
一、可以做熟地肉蟹汤，具体做法和用料：膏蟹1只、肉蟹1只、熟地5克、猪骨1根、五花肉50克、姜3克、黑豆5克。
二、熟地肉蟹汤具体做法：
1、杀螃蟹。
2、猪骨熬堂，放入黑豆熟地五花肉熬1～2小时，最后放入螃蟹，再熬20分钟即可。
三、营养价值
