豆角肉丁卤子做法？
食材
豆角200克，猪瘦肉100克，面条适量，香葱1根，生姜1个，水淀粉适量，花椒面适量，酱油适量。
做法
1.豆角洗干净之后切成丁，猪瘦肉洗干净之后切成肉丁，香葱洗干净切成葱花，生姜切片。
2.锅中倒入适量的油，把豆角先放进去用大火翻炒2分钟之后倒出来备用。
3.另起锅烧油，把生姜片放进去翻炒出香味之后加入肉丁，等肉丁变白之后加入豆角继续用大火翻炒。
4.然后把酱油，盐，水淀粉，花椒面倒进去之后继续翻炒。
用料：豆角250g、猪肉100g、调和油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量、十三香适量、生粉适量。
2、豆角去筋洗净切成小段。
3、猪肉切丁放入鸡精、生粉、酱油，调匀备用。
4、锅内油热放入葱花，葱香味飘出后放酱好的肉，再掉入少许酱油。
5、肉变色后倒入豆角，炒时放适量盐。
6、豆角炒至变色后加入水，水没过豆角即可，大火水开后改成中火。
7、待水少了三分之二时，放入鸡精关火出锅。
豆角300克右，摘去老筋洗干净，切寸丁备用。
猪肉200克，去皮洗干净切寸丁备用。
口蘑200克洗去泥沙切小丁备用。
起锅烧油，先将肉丁放入煸炒出油，后加入葱姜沫少许炒出香味。
再放入豆角与口蘑，加耗油10克，生抽5克，盐10克，老抽3克，翻炒至豆角断生，加入开水没过食材烧煮二十分钟，用玉米淀粉勾薄芡即可出锅。
豆角肉丝卤子的做法？
步骤 1
1把豆角 肉丝 葱花 切碎
步骤 2
2先炒肉丝 再炒豆角 炒的差不多了 放点酱油 放小半碗水炖一炖 放盐
步骤 3
3豆角熟了就放点水淀粉 这样汤汁就黏黏的了
步骤 4
步骤 5
5捞出面后 沥干水分 和卤子搅拌下就可以开吃啦
豆角300克右，摘去老筋洗干净，切寸丁备用。
猪肉200克，去皮洗干净切寸丁备用。
口蘑200克洗去泥沙切小丁备用。
起锅烧油，先将肉丁放入煸炒出油，后加入葱姜沫少许炒出香味。
再放入豆角与口蘑，加耗油10克，生抽5克，盐10克，老抽3克，翻炒至豆角断生，加入开水没过食材烧煮二十分钟，用玉米淀粉勾薄芡即可出锅。
所需材料：鲜面条300克、豆角250克、猪肉50克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，豆角摘去两端，洗净，沥净水分。
2.把豆角切成丝，猪肉切成末。
3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
4.下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。
5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒，加入半碗水，再加入盐，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了。

6.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出。

7.把面条捞出后，放到冷水中过凉，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑，煮熟后的面条，过凉水，一是降温，更加筋道，二是去除面条的黏性，口感更清爽。

8.把面条捞出，沥净水分，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。
卤豆角的做法是什么？
卤豆角的做法是
原料：编辑
豆角480克、五花肉丁60克辅料：编辑蒜片葱花适量、八角一个、料酒1.5茶匙、生抽1.5茶匙、盐1茶匙、味精少许做法：编辑1、豆角洗净，摘掉筋丝儿，切成小粒；2、锅中油烧至五成热，倒入肉丁，翻炒至变色，加蒜片葱花和八角炒香，倒入料酒，生抽，炒匀；3、倒入豆角粒，炒两分钟，调入盐炒匀，倒入稍没过的水，大火烧开后转小火炖10分钟至水剩约1/4左右；4、关火，加少许味精，出锅；5、锅内倒入足量的水，大火烧开后，下入面条，煮沸后加一小碗凉水，再次煮沸即可关火。
