蛋黄葱花饼干烤箱做法?
答:蛋黄葱花饼干烤箱做法如下
⒈在容器中放入低筋面粉,一边倒开水一边搅拌,直到成棉絮状,用手揉成表面光滑,静置20分钟。
⒉准备好油盐和葱花,取1/4,压扁,然后用擀面杖擀成薄薄的一片。
⒊在上面刷一层油,撒点盐,再撒点葱花,从窄的一面向宽的一面折叠成条状,最后折成一厘米厚的长条。
⒋在烤盘中放上油纸,将饼胚两面都刷上适量的油,放入预热过的烤箱,220℃,先烤十分钟,翻一面,再烤十分钟。
叮的一声,又香又酥的葱油饼出炉啦
蛋黄圆饼干的做法?
蛋黄圆饼干做法如下↓
步骤1 准备四个蛋黄
步骤 2
步骤 3
步骤 4
蛋清中加入几滴柠檬汁和糖粉
步骤 5打蛋机高速打发
步骤 6
打到硬性发泡,跟做溶豆一样的状态,提起打蛋头有小尖角,放在一边备用。
步骤 7
蛋黄跟粉类先手动搅拌一下,防止飞粉
步骤 8
步骤 9取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀再全部加入打好的蛋白中
步骤 10
用切拌的方式搅拌均匀,防止消泡
步骤 11
步骤 12
剪小口,不要剪太大
步骤 13
挤一元硬币大小在不沾的油布上
步骤 14
步骤 15
我用风炉125度烤了半个小时,大家的烤箱不同用的温度也会不同,第一次烤多注意观察上***况,不要烤糊啦!
步骤 16
烤到小饼干可以轻松从油布上拿下来就是可以啦!
婴儿无盐无糖蛋黄小饼干的做法?
一、食材用料
蛋黄2个,全蛋1个,婴儿奶粉40克,低筋面粉40克,柠檬汁适量。
二、做法
1、2个蛋黄和1个全蛋放入盆中,用电动打蛋器打发。
2、打到质地蓬松,颜色发白,体积变大,划8字花纹消失缓慢。开始可以用高速打发。
3、用高速打发到体积变大蓬松后,换低速慢慢整理下,直到划8字消失很慢很慢。然后加入过筛的低粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,动作要轻柔快速,均匀即可。
4、把翻拌好的面糊装到裱花袋里,挤到烤盘上。
5、烤箱预热170度10分钟。预热好后,烤盘放入烤箱中层,170度烤10分钟后,根据底部上***况,转150度再烤10分钟,如果饼干表面还软软的,可以再转 120度继续烤5分钟左右,饼干表面变硬,可以轻松从油纸上拿下来,就烤好了。这款饼干,一定要密切观察上***况。烤到金***就好。
6、出锅放凉。
7、放入密封袋封好。烤出来应该是酥松不硬的。
饼干的做法空气炸锅?
首先放鸡蛋🥚加面粉,放点牛油或者植物油,活成团,醒个十五分钟,醒好了,再擀面皮,然后放放一点芝麻,再醒十分钟,然后再放在空气炸锅里180度,十五分钟烤,然后中间翻面,等烤好了放点芝麻应该就可以吃了吧!我没有亲自做过,看***是这样做的!喜欢动手的朋友,可以亲自尝试一下,然后再分享给我,下次我也做下
做法如下:
材料:
- 1杯面粉
- 1/2杯糖
- 1/3杯黄油
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤:
1. 将面粉、糖、黄油和香草精混合在一起。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将混合物放在冰箱里冷藏20分钟。
4. 将混合物从冰箱中取出,将其切成小块状。
5. 在空气炸锅中预热350°F(175°C)的温度。
6. 将饼干放在空气炸锅中,每面烤5-7分钟或直到饼干变金***。
注意:
- 空气炸锅温度和时间可能因型号不同而有所不同,请根据您的空气炸锅调整烘烤时间。
步骤 1
我是购买了蔓越莓曲奇套装,分两次的量差不多。
步骤 2
将奶油切成小块放在软化,直到比较软,手指碰碰就有凹陷即可。如果心急就用微波炉最小档火力转20-30秒。
步骤 3
将奶油拌在一起软软的感觉后,加入糖粉,最好分两次加入,每次加入都充分搅拌让黄油吸收。
步骤 4
加入打好的鸡蛋,整个鸡蛋汁,不用分离。最好也是慢慢加入充分搅拌。如果心急一次加入后,就耐心多搅拌,黄油依旧会慢慢包容所有的蛋汁。
步骤 5
加入面粉我分了好几次,总之一个原则不停的搅拌让黄油吃饱。
步骤 6
可以根据自己的口味喜好加入小干果。网上最流行的是蔓越莓,我这次加入的是小橘皮干。加入前用刀切小点,这样曲奇吃起来就不觉得特别难嚼了。
步骤 7
再次均匀搅拌融入小桔杆,变成很有爱心的一个面团类。
步骤 8
可以通过磨具整型,总之将小面团变成规则图形。放入冰箱冷冻四十分钟到一小时,目的是硬硬的好切块。
步骤 9
从冰箱中取出5毫米宽切成小片。我每次只切九片,剩余的放入冰箱待用。
步骤 10
因为空气烤箱很小,每次只能排列九块小饼干。事先预热五分钟,然后有间隔的摆好小曲奇。温度设在160度,我个人觉得十分钟正好。
步骤 11
十分钟后伴着叮咚一声,满屋都是香气,热热的曲奇小饼干出炉啦