芸豆猪肚汤的做法,芸豆猪肚汤的做法和功效

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  1. 芸豆猪肚子汤可以放红枣吗?
  2. 猪肚子芸豆汤的做法?
  3. 芸豆肚片汤营养价值?
  4. 猪肚里可以加山药和芸豆一起炖吗?

芸豆猪肚子汤可以红枣吗?

可以

1芸豆洗净用温水泡发。

2准备的食材。

芸豆猪肚汤的做法,芸豆猪肚汤的做法和功效-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3冲洗干净的猪肚。

4新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗,把猪肚里面的杂物都去掉。

5水里给花椒姜片料酒,把猪肚冷水下锅

芸豆猪肚汤的做法,芸豆猪肚汤的做法和功效-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

6煮到水翻滚,猪肚发白。捞出用水冲洗干净。

7把淖过水的猪肚切斜片

8把泡发的芸豆和猪肚姜片放入砂锅,一次性给足水煨至。

芸豆猪肚汤的做法,芸豆猪肚汤的做法和功效-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

9猪肚汤煨好后加入红枣稍焖片刻,用盐胡椒调味即可

猪肚子芸豆汤做法

1、食材:猪蹄 1000g、芸豆50g、老姜 5g、盐 1小撮、鸡精 1小撮、胡椒 3颗

2、温水将芸豆浸泡4-8小时。因为芸豆比较硬,可以先提前浸泡,这样炖的时候就容易软了。

3、猪蹄洗净切块,用水浸泡去除血水。

4、锅里放水,猪蹄冷水下锅煮沸。

5、用勺子将漂浮的血水泡泡舀出倒掉,加入生姜、花椒、胡椒。

6、小火慢炖半个小时,加入泡好的芸豆。

7、继续炖1个小时左右就可以了,喜欢软点的朋友可以多炖一会。用小火,这样炖出的猪蹄汤又白又浓。

1. 芸豆去杂质,挑去坏豆洗净用温水泡涨;猪肚用面粉和盐清洗干净备用;(清洗猪肚的方法参照这里→)盛一锅清水,水里加几片姜片和适量料酒,把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟;

2. 把焯过水的猪肚切成条状;猪肚丝,泡好的云豆一并放进炖锅,加足清水,丢几片姜片,10颗左右的白胡椒粒(没有胡椒粒就是胡椒粉代替)大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂;(我炖了4个小时,芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好)调入盐调味,再煮2、3分钟后撒入葱花关火即可。(注意:盐一定要在猪肚煲好后再放)

原料:猪肚500克,红豆200克

辅料:生姜4片,枸杞10颗,菜子油50克

烹饪步骤 

1、猪肚先干净切丝 生姜切丝

2、红豆泡好蒸熟

3、锅里加人菜子油烧去油的味道 到人猪肚和生姜炒下加入黄酒和开水炖半个小时

4、把蒸好的红豆加人炖好的猪肚烧一下就可以了

步骤1/9

准备的食材。

步骤2/9

芸豆洗净用温水泡发。

步骤3/9

新鲜的猪肚用盐面粉醋来回的搓洗,把猪肚里面的杂物都去掉。

步骤4/9

冲洗干净的猪肚。

步骤5/9

水里给花椒姜片料酒,把猪肚冷水下锅。

步骤6/9

煮到水翻滚,猪肚发白。捞出用水冲洗干净。

步骤7/9

把淖过水的猪肚切斜片。

步骤8/9

把泡发的芸豆和猪肚姜片放入砂锅,一次性给足水煨至。

步骤9/9

猪肚汤煨好后加入红枣稍焖片刻,用盐胡椒调味即可。

1.买回来的猪肚反复用清水揉搓然后倒掉水放上一大汤勺盐,料酒。面粉或生粉,使劲揉搓使猪肚的粘液减少。芸豆用凉水提前浸泡五小时备用

2.锅里放凉水将猪肚放入。水要淹没猪肚。放生姜四片!八角3个,花椒少许。猪肚内也要放点!煮八分钟。

3.八分钟后关火。盛起晾凉用温水冲洗干净!

4.将猪肚切成条状备用

5.冷锅倒入适量油将生姜八角,花椒炒香,

6.倒入猪肚翻炒出水。

7.倒入芸豆翻炒均匀

8.倒入两大碗温水煮开。

9.煮开之后倒入电炖锅,炖一小时,放入盐!胡椒粉,鸡精调味即

10.盛起时!将花椒,八角捡出。

芸豆肚片汤营养价值?

猪肚芸豆汤,味道十分鲜美。营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都很高。这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜

猪肚里可以加山药和芸豆一起炖吗?

猪肚里可以加山药和芸豆一起炖,这是一种常见的炖菜做法。山药和芸豆都富含营养,可以增加菜肴的营养价值和口感。山药具有健脾益胃、滋补肝肾的功效,而芸豆则含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素,可以提供能量和饱腹感。
在炖猪肚时,将山药和芸豆一起加入锅中,可以增加菜肴的口感和风味。您可以根据个人口味和喜好,适量添加或调整山药和芸豆的用量。另外,您还可以根据个人口味添加其他食材,如枸杞、红枣等,以增加菜肴的营养价值和口感。

当然可以!猪肚是一种美味的食材,搭配山药和芸豆一起炖煮可以增加口感和营养价值。山药富含膳食纤维和多种维生素,有助于消化和增强免疫力;芸豆则富含蛋白质和矿物质,有助于补充营养和增加口感。将它们与猪肚一起炖煮,可以使味道更加丰富,营养更全面。您可以根据个人口味和喜好,加入适量的调料香料,如姜片、葱段、料酒等,以增添风味。

炖煮的时间可以根据食材的软烂程度来调整,一般需要炖煮1-2个小时,直到猪肚和山药都变得柔软熟透。

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