金针菇肉丝汤的做法-金针菇肉丝汤的做法大全家常

1. 金针菇卷的做法，猪肉金针菇卷怎么做好吃？
2. 如何做拌饺子馅(猪肉金针菇馅)？
3. 金针菇肉丝的做法王刚？
4. 金针菇炒干锅肉的做法？

金针菇卷的做法，猪肉金针菇卷怎么做好吃？

主料

培根

80克

金针菇

150克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

蚝油

适量

淀粉

适量

步骤

1.材料：培根、金针菇

2.金针菇去头洗干净 沥干水

3.培根切成两半，取适量的金针菇

4.慢慢的卷起来 外面用葱轻轻的绑起来

5.依次做好7个培根金针菇卷

6.平底锅放少许油 下培根煎 煎至整体金黄，

7.取出，装碟

8.锅里加蚝油、盐、糖调味 最后的时候加点淀粉凝固下

9.最后倒在培根金针菇卷上就可以

小贴士

培根煎的过程会出油，热锅时加一点点油即可如担心煎的过程受热不均匀，建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟清洗金针菇时一定要散开清洗，不然会很难洗干净

如何做拌饺子馅(猪肉金针菇馅)？

一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做***的，还要在里面加一些水三盐 花椒粉 之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好四 香油葱姜 之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会矢掉葱姜的香气的

金针菇肉丝的做法王刚？

主料

猪肉适量

金针菇适量

辅料

红椒1个柿子椒1个酱油适量食盐适量淀粉适量

步骤1

猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌

步骤2

红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用

步骤3

热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用

步骤4

余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味

步骤5

倒入炒好的肉丝翻匀

步骤6

淋少许辣椒油，撒上葱花即可

用料 主料金针菇400克猪里脊肉150克 辅料姜1块蒜2瓣红椒1块植物油30克食盐3克生粉5克香油3克生抽8克 金针菇炒肉丝的

做法 1. 准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开 

2. 猪里脊肉切成丝

 3. 肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀 

4. 红椒切成丝

 5. 姜和蒜剁成末

 6. 锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用

 7. 锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末

 8. 放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味

 9. 加入炒好的肉丝，翻均匀，出锅

主料：鲜金针菇、猪瘦肉。

辅料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。

步骤：

1.将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝。 

2.锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。 

金针菇炒干锅肉的做法？

原料

金针菇 (2把)

五花肉 (400g)

蒜苗 2根

姜 1块

娃娃菜 半颗

干辣椒 2-3个

做法:

1.准备好两把金针菇，将它们掰开洗干净。

2.将五花肉，蒜苗，娃娃菜，姜，干辣椒洗干净切好备用。

3.将五花肉放入油锅中翻炒至金***。

4.五花肉金***后，加入干辣椒，蒜苗，姜，娃娃菜翻炒3分钟。

5.3分钟后加入金针菇和少量的水翻炒2分钟加入适量的食盐继续翻炒5分钟。

6.5分钟后，一盘香气四溢的金针菇炒肉就做好了。

（1）水发金针菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。

（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入金针菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

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