西红柿牛肉汤的做法？
1. 西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。
2. 锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。洋葱去皮洗净后切成大块、把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开、调入精盐，煮开即可。
食材：牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、香叶两片、生姜两片、花椒少许、盐适量、白糖适量、番茄酱适量、生抽适量、料酒少许。
做法步骤：
1、牛腩肉切成2厘米左右见方的肉块，放在盆中加入清水浸泡2小时。
2、锅里加入清水，把牛腩肉凉水下锅焯水大火煮开后撇除表面的浮沫，加入一些料酒继续煮2分钟，捞出。
3、把捞出的牛腩用清水冲洗净后控干水分。
4、把牛腩放入高压锅中加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮开后盖上盖子，压力锅上汽后计时大火煮15分钟。
5、西红柿用开水烫一下表皮把表皮撕掉，切成小块。
6、牛腩煮好后捞出备用。
7、炒锅里加入适量食用油，油热后加入一小勺番茄酱，把番茄酱炒香后下入西红柿块；加入适量盐和白糖继续翻炒出西红柿的汤汁。
8、把西红柿炒出汤汁后加入两勺煮牛肉的原汤后把牛腩下入到锅中，开锅后转为中小火，继续炖煮10分钟后。
9、开大火把锅里的汤汁收一下烧至粘稠。
10、出锅后盛入盘中撒上香菜，即可
番茄2只
牛肉500克
辅料
葱适量
姜1块
盐少许
1. 准备的原料。
3. 煮熟的牛肉温水洗净。
4. 再次加入葱，姜，热水再次煮开。
5. 改小火炖到牛肉酥烂。
6. 番茄去皮，切块。
8. 将番茄翻炒变软，出汤汁就可以。
9. 炒好的番茄加入牛肉汤中，加少许的盐调味，烧开，大火煮几分钟就可以。
10. 鲜美味浓的番茄牛肉汤就好了。
温馨小提示
1.番茄去皮可以用开水烫几分钟，就很容易将番茄皮撕下。
2.汆好的牛肉要用热水洗和加热水烧汤，炖好的肉质更酥烂，不柴。
主料:牛肉250g
辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗
做法步骤：
1· 锅中倒入适量芝麻油；
3· 倒入切好的番茄中火炒出浓汁；
4· 牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；
5· 锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；
6· 倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；
7· 出锅撒香菜或小葱即可。
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量 。
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
牛肉西红柿汤怎么做法？
1/10 准备食材。

2/10 牛肉切2厘米左右的块。

3/10 准备调料。

4/10 凉水下锅焯去血沫，捞出洗净沥干。

5/10 除香菜和盐之外的所有调料和牛肉块一起放入电压力锅中，压30分钟。

6/10 将西红柿切块，放入炒锅中小火慢熬。

7/10 把西红柿的汤汁熬出来。

8/10 倒入牛肉汤一起煮十分钟。

9/10 放盐调味，撒香菜或香葱即可。
