本文目录一览：
- 1、青菜肉圆汤的做法
- 2、青菜肉圆汤做法大全
- 3、肉圆青菜汤怎么做味道好?
青菜肉圆汤的做法
1、青菜洗净，切成小段备用。 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。 将青菜放入锅中烫熟，捞出沥水，放入清汤或高汤中煮开。 将拌好的猪肉馅用勺子挖成小球，放入开水中稍微焯水。
2、做法步骤：第1步、青菜肉圆汤。第2步、简单易做。第3步、猪肉糜加入，盐，鸡精，胡椒粉，少许老抽，少许生抽，少许生粉，小半碗水朝一个方向拍打上劲。第4步、青菜洗净备用。第5步、锅中倒入水烧开，把肉馅团成肉圆，下锅煮制。第6步、大火烧开撇去浮沫，煮十分钟。
3、在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。水开后，将制好的肉圆逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。待肉圆浮到水面，表明基本熟透，此时可以撇去浮沫，保持汤清澈。根据个人口味，适量加入盐和鸡精调味。【青菜的处理】选择新鲜的青菜，洗净后切成适当大小。待肉圆煮熟后，将青菜放入汤中。
4、肉圆青菜汤的制作方法如下：所需食材： 前夹肉/五花肉 大葱 生姜 胡椒粉 盐 鸡精 料酒 鸡蛋清 玉米淀粉 香油 小青菜 制作步骤： 准备食材：将前夹肉清洗干净去皮，切成小块；大葱和生姜分别切小块。将猪肉、大葱和生姜一起放入绞肉机中搅碎，或手工剁碎，备用。
5、第一步提前准备好的食材，猪瘦肉清理干净先切割成块状再切碎。把青菜倒入。再度煮沸以后就可以熄火了，加一点动物油添香，加上适量盐提鲜就可以食用了。肉剁好以后加木薯淀粉，生抽酱油，耗油，植物油，糖，盐，适量清水搅打上力。
6、材料 主料：瘦肉200g、青菜100g；辅料：盐适量、水适量 青菜肉圆汤 1 瘦肉剁碎。2 揉成肉圆。3 下入开水锅中煮。4 肉圆煮熟。5 下青菜煮熟，加盐调味即可出锅。
青菜肉圆汤做法大全
青菜洗净，切成小段备用。 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。 将青菜放入锅中烫熟，捞出沥水，放入清汤或高汤中煮开。 将拌好的猪肉馅用勺子挖成小球，放入开水中稍微焯水。
做法步骤：第1步、青菜肉圆汤。第2步、简单易做。第3步、猪肉糜加入，盐，鸡精，胡椒粉，少许老抽，少许生抽，少许生粉，小半碗水朝一个方向拍打上劲。第4步、青菜洗净备用。第5步、锅中倒入水烧开，把肉馅团成肉圆，下锅煮制。第6步、大火烧开撇去浮沫，煮十分钟。
做法：青菜洗净切段，肉泥加盐、酱油、鸡精、葱姜、料酒朝一个方向用力搅拌。油锅烧热炸肉丸盛出。起锅热油煸炒青菜，青菜变色变软时放肉丸和半碗水焖煮3分钟。放盐和鸡精调味即可。
肉圆青菜汤怎么做味道好?
1、根据个人口味，适量加入盐和鸡精调味。【青菜的处理】选择新鲜的青菜，洗净后切成适当大小。待肉圆煮熟后，将青菜放入汤中。青菜变软后，即可关火。【调味与装盘】在汤中滴入几滴香油，增加香气。检查味道，根据个人口味调整盐分。将肉圆青菜汤盛入碗中，撒上葱花点缀。
2、煮肉圆：在锅中加入足够的水，水开后下入肉圆，用中火煮至肉圆浮起，表明已经煮熟。煮肉圆时可以加入几片姜和少许料酒，以去除腥味。准备小青菜：将小青菜洗净，去掉老叶和根部，可以根据个人喜好切成适当大小。
3、在另一个锅中烧水，水开后放入青菜，快速焯水，捞出沥干水分。汤品完成：将焯好的青菜加入肉圆汤中，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。继续煮2-3分钟，让青菜完全熟透。撒上葱花，增加香气。可以适量加入一些胡椒粉提味。上桌：将煮好的青菜肉圆汤倒入汤碗中，热腾腾的鲜香肉圆汤就可以享用了。
4、加入青菜：待肉圆煮熟后，加入青菜梗部分，煮至半熟后再加入青菜叶部分，以免叶子煮得过于烂糊。调味：待青菜煮至变绿且软熟后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，可以再次加入少许鸡精或味精提鲜。
5、青菜洗净，切成小段备用。 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。 将青菜放入锅中烫熟，捞出沥水，放入清汤或高汤中煮开。 将拌好的猪肉馅用勺子挖成小球，放入开水中稍微焯水。
