本文目录一览：
- 1、正宗的红枣馒头的做法
- 2、红枣馒头的制作方法和步骤
- 3、红枣馍做法
正宗的红枣馒头的做法
1、二次发酵完成后，打开锅盖，开大火将水烧开，然后转中火蒸15 - 20分钟。蒸的时间根据馒头的大小和数量适当调整，一般中等大小的馒头蒸15分钟左右即可。蒸好后不要立即揭开锅盖，让馒头在锅中焖3 - 5分钟，这样可以使馒头更好地定型，防止塌陷。如新疆红枣。
2、正宗的红枣馒头的做法如下：所需食材： 面粉500克 红糖80克 大枣八九颗 酵母5克 制作步骤：准备红糖水：把红糖用热水化开，晾至温时使用。和面：把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团。根据面团的软硬程度，可适量添加温水，直至面团达到理想的软硬度。
3、双色卷层法（推荐宝宝款）食材准备：红色面团：火龙果肉150g（榨泥过滤）、中筋面粉200g、酵母2g、白糖10g（可选）白色面团：中筋面粉200g、温水100ml、酵母2g、去核红枣碎30g 步骤：和面发酵 红色面团：火龙果泥加酵母、糖搅匀，倒入面粉揉成光滑面团。
4、红枣馒头做法：将面粉与水和成面团（可加鸡蛋增加柔软度），加入发酵粉揉匀。红枣去核切块后，将面团分成小剂子，揉圆后嵌入红枣块，发酵25分钟，蒸20分钟即可。蒸好后焖3分钟再开盖，馒头会更蓬松，红枣的香甜会渗入面中，外皮微脆内里绵软。
红枣馒头的制作方法和步骤
红枣馒头做法：将面粉与水和成面团（可加鸡蛋增加柔软度），加入发酵粉揉匀。红枣去核切块后，将面团分成小剂子，揉圆后嵌入红枣块，发酵25分钟，蒸20分钟即可。蒸好后焖3分钟再开盖，馒头会更蓬松，红枣的香甜会渗入面中，外皮微脆内里绵软。技巧：选用肉厚的新疆红枣，甜度更足；面团发酵时盖上湿布防止干裂。
双色卷层法（推荐宝宝款）食材准备：红色面团：火龙果肉150g（榨泥过滤）、中筋面粉200g、酵母2g、白糖10g（可选）白色面团：中筋面粉200g、温水100ml、酵母2g、去核红枣碎30g 步骤：和面发酵 红色面团：火龙果泥加酵母、糖搅匀，倒入面粉揉成光滑面团。
要制作好吃的干红枣馒头，可以按照以下步骤进行： 准备食材： 面粉500克 酵母5克 干红枣适量 和面与发酵： 将面粉和酵母放入盆中，加入适量温水，和成面团。温水有助于酵母的发酵。 盖上盖子，让面团在温暖的环境中发酵，直到体积膨胀到原面团的一倍大左右。
把成型的馒头放置醒发20分钟。蒸制：上锅蒸馒头，大火烧开后，保持中大火蒸15分钟。关火后再闷2分钟，然后即可出锅。按照以上步骤，就可以制作出正宗的红枣馒头了。
红枣馍做法
红枣馍的做法如下：所需材料： 面粉200g 酵母3g 温水100ml 去核小红枣适量 制作步骤：和面：将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置约5分钟，使其完全溶解。将溶解后的酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅拌。用手将面粉揉成光滑的面团。发面：将揉好的面团盖好，放置于温暖处约2小时。
将发好的面团取出，揉搓成长条，揪成小剂子，就和包饺子的步骤一样。然后，拿出一个小剂子，揉搓，成稍扁的形状，利于包裹红枣。将红枣放在面上，对折裹住红枣，然后，捏紧封口。这样花样红枣馍的一部分就做好了，很简单，虽文化内涵深厚，但并不是什么多高深的学问。
红枣馍的做法步骤 请点击输入图片描述 1 首先，把枣洗净，放锅里煮熟，把枣核除去，切成小块。请点击输入图片描述 2 把切好的枣，酵母粉放面盆里，红糖加牛奶搅匀，和成软硬适中的面团，进行发酵。3 等面团发酵成两倍大的时候，倒在面板上揉成馍剂，进行二次发酵。
花样红枣馍的做法如下：准备材料：面团：已发酵好的面团。红枣：适量，用于包裹在面团内及装饰。制作面团小剂子：将发好的面团取出，揉搓成长条。揪成小剂子，每个小剂子的大小可根据个人喜好和红枣的大小来决定，类似于包饺子的步骤。包裹红枣：取一个小剂子，揉搓成稍扁的形状，便于包裹红枣。
上汽后蒸20分钟到25分钟即可。螺旋状枣花馍做法 材料准备：面粉、酵母、大枣。步骤 取一个小面剂，擀成3毫米左右的厚片，然后打米子刀，将圆面片分成大小均等的8份。
面粉300g，红枣70g，鸡蛋30g，牛奶100g，色拉油20g，白糖20g，酵母3g。红枣洗净蒸15分钟，去核。将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁，备用。将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油。分次少量加入水，均匀搅拌和成光滑面团。
